Últimas Notícias
-
Formulação preditiva e IA: como algoritmos estão otimizando a sinergia entre fibras para atingir texturas impossíveis
Para qualquer cientista de alimentos que já passou semanas na bancada tentando otimizar a suculência de um hambúrguer…
-
Danone lança IOGURTE FUNCIONAL para consumidores de GLP-1
Mais uma empresa aderiu à tendência de olhar para os consumidores que utilizam medicamentos GLP-1, como o Ozempic,…
-
Cade adia decisão sobre FUSÃO entre Marfrig e BRF
A criação de uma das maiores empresas de proteína do mundo, resultante da proposta de fusão entre Marfrig…
-
Produção de leite no Brasil atinge RECORDE com foco em tecnologia e qualidade da matéria-prima
A produção de leite no Brasil alcançou um marco histórico em 2024, impulsionada por um avanço na eficiência…
-
CRISE DO CACAU: consumidor latino-americano adota estratégias para não abrir mão do chocolate
Os consumidores da América Latina estão adotando estratégias de compensação para continuar comprando chocolates mesmo com o vertiginoso…
-
Grupo Bimbo anuncia eliminação total de CORANTES ARTIFICIAIS até 2026
O Grupo Bimbo, um dos maiores players globais da indústria de panificação, anunciou uma meta que impacta diretamente…
-
A evolução do consumidor de ALIMENTOS FUNCIONAIS: o que os dados de mercado revelam
A relação dos consumidores com os alimentos mudou. Em especial, hoje há uma nova categoria: o perfil do…
-
MERCADO DE PROTEÍNAS: Minerva Foods detalha impacto de tarifas dos EUA
A Minerva Foods, um dos maiores processadores de carne do Brasil, divulgou na última quarta-feira (6 de agosto)…
-
Cacau Loko inova com bebida alcoólica à base de MEL DE CACAU
A empresa baiana Cacau Loko acaba de estrear no mercado nacional de bebidas com uma criação inédita: uma…
