Tag: Sorvetes
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Duas Rodas marca presença na Sigep Exp
As principais tendências, inovações e soluções em produtos para o mercado global de gelados comestíveis em 2021 estarão em destaque na mais importante feira de gelatos artesanais do mundo, a Sigep Exp – The Digital Experience -, que acontecerá de 15 a 17 de março, no formato digital, em decorrência da pandemia. Com inscrições gratuitas, a 42ª edição da Sigep…
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O sabor é rei, mas não é a única tendência em sorvetes
O sabor é o fator de escolha e motivador de compra mais importante para os compradores de sorvete. No entanto, existem outras tendências no desenvolvimento de sorvetes que ajudam a construir ainda mais vantagens competitiva. Isso inclui formulações não lácteas, receitas com baixo teor de açúcar, rótulos mais limpos e ingredientes éticos. Os sorvetes não lácteos certamente estão crescendo nos…
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Tendências de sorvetes além do sabor
O sabor é o fator de escolha e motivador de compra mais importante para os compradores de sorvete. No entanto, existem outras tendências no desenvolvimento de sorvetes que ajudam a construir ainda mais vantagem competitiva. Isso inclui formulações não lácteas, receitas com baixo teor de açúcar, rótulos mais limpos e ingredientes éticos. Os sorvetes não lácteos certamente têm crescido muito…
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Por que o mercado de soro de leite é importante?
O soro de leite é um subproduto da fabricação de queijo. Na produção de 1 kg de queijo, tem-se uma produção média de 8,5 a 9 litros de soro. Em um país que tem como principal destino do leite cru a produção de queijos (cerca de 40% da produção nacional), é enorme a oportunidade de aproveitamento do soro para diferentes…
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Orkla adquire fornecedor suíço de ingredientes para sorvetes
A Orkla Food Ingredients, empresa norueguesa de alimentos, celebrou um acordo para comprar a empresa suíça Hans Kaspar, para fortalecer a sua posição em ingredientes de confeitaria e sorvete. A Hans Kaspar fabrica ingredientes especiais para produtores de chocolate e sorvete. A sede e as instalações de produção da empresa estão localizadas fora de Zurique, na Suíça. Mais da metade…
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Queijo em pó da Lactosan impulsiona aplicações híbridas em sorvetes
A tendência de produtos híbridos vem ganhando força à medida que os consumidores buscam alimentos e bebidas que ampliam as dimensões de indulgência. Com isso, a inovação em sabores híbridos está sendo cada vez mais usada para fornecer novas experiências sensoriais Os queijos em pó da Lactosan oferecem uma ampla gama de novas possibilidades para a categoria de sorvetes, tanto…
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Sorvetes Jundiá abre loja física na capital mineira
A Sorvetes Jundiá, uma das maiores marcas de sorvetes do Brasil, abriu a primeira de suas 20 lojas previstas para a cidade de Belo Horizonte, MG. Além dos mais de 100 sabores e versões de sorvetes a preço de fábrica, as lojas contarão também com alguns dos mais de 240 tipos de produtos da Jundiá Foods, divisão de alimentos congelados…
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Sorvetes Jundiá lança releitura de sorvetes clássicos
A Sorvetes Jundiá, empresa do Grupo BRGMN, dá início as comemorações ao seu aniversário de 45 anos com o relançamento de sabores que fizeram sucesso entre as décadas de 1970 e 1980. Na época, ainda como Sorveteria Jundiá, três sabores marcaram gerações e hoje estão de volta resgatando o gosto da infância. Os clássicos picolés de Creme Holandês e Coco…
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Tetra Pak cresce em soluções de processamento para sorvetes e polpas de fruta
Uma das líderes globais em soluções de processamento e envase de alimentos e bebidas, a Tetra Pak está focada em oportunidades na indústria de sorvetes. O mercado é atendido pela área de Processamento da empresa, especializada na oferta de equipamentos de ponta para a fabricação de sorvetes (em massa, palitos e cones) e polpas de fruta. Nos primeiros seis meses…
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