Tag: Snacks
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Kerry lança solução para redução de sódio em snacks
A Kerry, fornecedora global de soluções saborosas, nutritivas e sustentáveis, anunciou o lançamento de Tastesense™ Salt, uma solução para redução de sódio em snacks. A nova solução oferece uma alternativa ao sal tradicional, mantendo as características essenciais do sabor salgado, mas sem adicionar sódio. Com essa abordagem, a empresa consegue reduzir significativamente os níveis de sódio nos produtos, chegando a…
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Sabor, indulgência e saúde em snacks
Atender as crescentes demandas dos consumidores por produtos que ofereçam tanto bom sabor quanto benefícios para a saúde é um desafio no segmento de snacks. Para entender o mundo dos snacks do consumidor, é essencial reconhecer que os padrões alimentares estão se tornando mais fragmentados, resultando em novas ocasiões alimentares ao longo do dia. Especialistas observam que as gerações mais…
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Diferentes tipos de farinhas para diferentes aplicações
A farinha é um dos elementos fundamentais da alimentação mundial e o ingrediente básico em centenas de produtos alimentícios, como pães, biscoitos, bolachas, bolos, cereais matinais, pudins, alimentos infantis, sopas, massas alimentícia e snacks. Entre os diferentes tipos disponíveis, a farinha de trigo é amplamente utilizada na indústria devido ao seu teor de glúten, que confere elasticidade à massa, resultando…
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Kellanova aposta em parcerias sustentáveis para alavancar crescimento no Brasil
A busca por parcerias sustentáveis tem se mostrado fundamental no atual cenário da indústria alimentícia e, para a Kellanova, essa questão é intrínseca ao seu legado de 117 anos como Kellogg. Com foco em snacks e um portfólio multicategoria, a visão da empresa permanece centrada na promoção de 'Dias Melhores', uma missão impulsionada por uma estratégia ESG que visa impulsionar…
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E-sports impulsiona a indústria de nutrição
À medida que o e-sports ganha popularidade mundial, a indústria de nutrição está se adaptando para atender as necessidades desse segmento, explorando novos ingredientes. Pesquisas de mercado indicam um crescente domínio de nutrição esportiva e suplementos específicos para jogadores que buscam aprimorar sua energia, funções cognitivas e resistência, criando oportunidades para marcas introduzirem opções de nutrição para e-sports, como snacks,…
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Empresas estão tornando os snacks saudáveis
Os snacks, muitas vezes associados a lanches indulgentes e altos teores de sódio, estão passando por uma transformação. Conscientes da crescente demanda por opções mais saudáveis, as empresas estão adotando uma abordagem inovadora para criar produtos que são igualmente saborosos e nutritivos. Uma das tendências mais proeminentes é a reinvenção dos ingredientes. Ao invés de utilizar óleos altamente processados e…
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WK Kellogg planeja futuro além dos cereais
A WK Kellogg, nova divisão de cereais da Kellogg, tem um plano de expansão de três anos, concentrando-se inicialmente em otimizar seu negócio de cereais em grande escala, com o objetivo de expandir suas margens para 9%. No entanto, a empresa planeja diversificar para outras categorias no futuro. Embora alguns especialistas vejam os cereais como uma categoria em declínio, Gary…
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A nova era dos snacks
Seja como um petisco rápido, uma opção conveniente para saciar a fome entre as refeições, ou até mesmo como parte de uma experiência social, os snacks estão presentes na vida cotidiana. No entanto, à medida que a conscientização sobre a saúde e a busca por alimentos mais nutritivos e sustentáveis aumenta, a indústria de ingredientes alimentícios está entrando em uma…
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Tagatose é uma alternativa de baixa caloria na indústria de alimentos
A tagatose continua a atrair interesse na indústria de alimentos e bebidas, especialmente devido aos seus benefícios nutricionais e funcionais. De acordo com especialistas da indústria, é um ingrediente de rótulo limpo, o que significa que pode ser o único adoçante em muitos produtos alimentícios, eliminando a necessidade de combinações com adoçantes de alta potência. A tagatose é 90% tão…
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Kellogg finaliza divisão do seu negócio de cereais
O negócio de cereais da Kellogg começou a ser negociado na Bolsa de Valores de Nova Iorque como WK Kellogg, sob o símbolo “KLG”. A divisão de snacks da empresa é agora negociada sob o nome Kellanova, sob o símbolo “K”. “Com a conclusão da separação, Kellanova entrou em uma nova era com um novo nome e uma nova ambição.…
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