Tag: Snacks
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A ciência dos ingredientes na nova geração de meat snacks e a conveniência que o consumidor procura
A busca por conveniência e o aumento do consumo de dietas hiperproteicas (como a Paleo e a Low Carb) criaram uma oportunidade especial ouro para a indústria de carnes: os snacks proteicos de prateleira (shelf-stable). O desafio dessa categoria, entretanto, é complexo. Transformar uma peça de carne, que é naturalmente perecível e rica em umidade, em um lanche que possa…
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M. Dias Branco apresenta novidades na ISM 2025, maior feira de doces e snacks do mundo
A M. Dias Branco, líder em massas e biscoitos no Brasil, participará da ISM 2025, a maior feira global do setor de biscoitos, snacks e doces. O evento acontecerá de 2 a 5 de fevereiro, em Colônia, na Alemanha, e contará com um estande dedicado às marcas da companhia, incluindo Jasmine, FIT FOOD, Vitarella, Isabela, Richester e Piraquê. Desde 2017,…
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Kellanova anuncia R$ 360 milhões de investimento no mercado brasileiro até 2026
A Kellanova anunciou, nesta terça-feira (28), R$ 360 milhões em investimentos nas linhas de produção dos mais de 100 produtos da empresa no país até 2026. Somado ao primeiro aporte em 2023, no valor de R$ 250 milhões, que teve como foco a expansão produtiva de Pringles® no Brasil, o montante totaliza mais de R$ 600 milhões em três anos,…
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Estudo aponta que uso de medicamentos GLP-1 reduz gastos com supermercados em 6%
O uso crescente de medicamentos GLP-1, como Ozempic e Wegovy, está impactando o comportamento dos consumidores, resultando em uma redução nos gastos com alimentos e bebidas. Segundo uma pesquisa da Cornell e Numerator, a adoção desses medicamentos levou a uma queda de 6% nos gastos com supermercados, o que representa uma redução anual de US$ 416 por domicílio. Em lares…
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Bem Brasil lança batata exclusiva para airfryer
Em novembro, a Bem Brasil, uma das principais indústrias brasileiras de batatas pré-fritas congeladas, amplia seu portfólio com o lançamento da Batata Airfryer, weighando 700 gramas. O novo produto é parte da estratégia da empresa para atender à crescente demanda do mercado por opções mais práticas e rápidas de preparo. Com a popularização das airfryers entre os consumidores, a Bem…
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Symrise expande capacidade de produção de mistura de pós para alimentos e bebidas
A Symrise concluiu a expansão da sua unidade de mistura de pós para alimentos e bebidas em Xangai, na China, com o objetivo de melhorar a eficiência operacional, segurança e capacidade de produção da sua fábrica de temperos. O projeto visa trazer benefícios significativos para a produção local de alimentos e bebidas, alinhando-se com a estratégia da empresa de fortalecer…
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Caldic anuncia nova parceria com a Biorigin para o mercado de Food
A partir de julho de 2024, a Biorigin, fabricante altamente reconhecida no mercado de ingredientes para alimentos e bebidas, começa a fazer parte do portfólio de produtos. Com isso, a Caldic passa a oferecer em seu portfólio de food, a solução de extrato de levedura. Os extratos de levedura Biorigin são a solução ideal para intensificar o sabor dos alimentos,…
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Novas tendências redefinem os tipos e o consumo de snacks
Os snacks se tornaram uma parte fundamental da vida cotidiana, com uma série de tendências emergentes moldando a forma como as pessoas comem entre as refeições, o que pode variar desde frutas até alimentos processados, bem como em uma variedade de ambientes. Uma tendência significativa é o aumento dos snacks solitários. Estudos indicam que as pessoas estão mais propensas a…
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MasterSense entra no mercado do Nordeste
A MasterSense, empresa de food design fornecedora de ingredientes e aromas para a indústria alimentícia, está expandindo suas soluções para o Nordeste. A empresa pretende impulsionar negócios nos setores de bebidas, panificação, snacks e nutrição na região, com a sua expertise em aromas, condimentos, corantes, queijos em pó, gorduras encapsuladas, proteínas diversas, espessantes e outros. A empresa, que já está…
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Kellanova expande participação no mercado e dobra produção no Brasil
A Kellanova, antiga Kellogg’s, está aumentando sua participação no mercado brasileiro. Com um investimento de R$ 250 milhões na sua fábrica em São Lourenço do Oeste (SC) em 2023, a empresa pretende dobrar a produção e se consolidar no mercado de snacks, ao mesmo tempo em que aumenta a rastreabilidade na produção de milho, batata e trigo, visando metas de…
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