Tag: Saudáveis
-
MISTA Growth Hack 2024 destaca o tema da Fermentação de Biomassa
A MISTA, plataforma de inovação alimentar da Givaudan, anunciou que a fermentação de biomassa será o tema central do seu evento anual Growth Hack 2024. O foco visa desenvolver soluções alimentares nutritivas e sustentáveis, contando com a colaboração de 14 startups selecionadas. O evento, com parceiros como a Accenture e o Good Food Institute, reunirá especialistas do sistema alimentar global…
-
Cargill expande produção de cacau na Indonésia
A Cargill anunciou a inauguração de uma nova linha de produção de cacau em sua fábrica em Gresik, Indonésia, para suprir a crescente demanda asiática por alimentos indulgentes. Essa expansão reflete as tendências de consumo que valorizam experiências multissensoriais e saudáveis, conforme identificado pelo estudo TrendTracker da Cargill de 2024. Francesca Kleemans, diretora administrativa da Cargill Food Solutions Southeast Asia,…
-
Diversificação no uso de adoçantes em bebidas
As tendências recentes no mercado de bebidas mostram uma clara preferência por adoçantes naturais, com os consumidores direcionando suas escolhas para opções como mel, xarope de agave e néctar de coco, que oferecem índices glicêmicos mais baixos e maior valor nutricional em comparação com o açúcar refinado. Em resposta, os fabricantes estão cada vez mais adotando esses adoçantes naturais para…
-
Estévia oferece alternativa saudável, saborosa e sustentável para redução de açúcar
À medida que os consumidores continuam sua busca por opções alimentares mais saudáveis com menor teor de açúcar, a indústria está explorando os benefícios dos adoçantes naturais de estévia em formulações de alimentos e bebidas. A redução de açúcar é uma tendência crescente e a inovação em estévia desempenha papel fundamental em melhorar o sabor dos produtos finais. Segundo especialistas…
-
Novos métodos de conservação natural aplicados no setor cárneo
Nos últimos anos, o setor cárneo tem experimentado uma significativa evolução no que diz respeito aos métodos de conservação, impulsionados pela crescente demanda dos consumidores por produtos mais naturais e saudáveis. Diante desse cenário, as empresas estão buscando alternativas inovadoras para preservar a qualidade e a segurança dos alimentos sem recorrer a aditivos químicos tradicionais. Uma abordagem em ascensão é…
-
Arla Foods e Solinest se unem para lançar marcas de laticínios no mercado francês
A Arla Foods e a Solinest anunciaram uma parceria estratégica para lançar as marcas Arla Skyr e Arla Protein no mercado francês, visando capitalizar o crescente interesse dos consumidores em laticínios funcionais e saudáveis. O acordo de longo prazo envolve a produção pela Arla Foods e a distribuição pela Solinest, abrangendo 99% do varejo francês. O mercado francês, um dos…
-
Os benefícios das frutas vermelhas destacam a importância das antocianinas
Pesquisas recentes destacam os efeitos do consumo de frutas vermelhas para a saúde em todas as fases da vida e em populações saudáveis e em risco. A multiplicidade de benefícios começa com as antocianinas, incluindo a regulação da glicose no sangue, resistência à insulina, perfil lipídico e para mitigar doenças dos sistemas circulatório, digestivo, endócrino, imunológico, nervoso, sensorial e urinário.…
-
Univar foca em rótulos limpos e produtos mais saudáveis
A Foodology by Univar Solutions lançou sua campanha “Wholesome Cravings” (“Desejos Saudáveis”), que visa fornecer ingredientes e formulações necessários para tornar os produtos mais saudáveis, bem como permitir que os fabricantes obtenham rotulagens mais limpas nos seus produtos finais. Segundo Lavanya Venkateswar, diretora de Vendas Técnicas e Marketing de Ingredientes Alimentícios, a campanha responde às crescentes demandas dos consumidores. “Nos…
-
A ascensão da indulgência saudável
A tendência de indulgência saudável continua chamando a atenção do consumidor e da indústria; e continuará a influenciar o comportamento do consumidor este ano, devido, em parte, às macrotendências globais. Especialistas do setor apontam as ansiedades financeiras e de saúde como os principais impulsionadores dessa tendência, com a oferta de alimentos indulgentes oferecendo uma oportunidade de escapismo saboroso para aliviar…
-
Doces saudáveis estão em alta
Por mais preocupados com a saúde que os consumidores tenham se tornado, ainda buscam conforto em seus doces favoritos. De acordo com dados da Euromonitor, o canal de confeitaria atingiu US$ 36,9 bilhões em vendas no varejo em 2021, e deve chegar a US$ 44,9 bilhões até 2026. Para a maioria dos consumidores, a confeitaria desfruta de um alto nível…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
