Tag: Saudabilidade
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MERCADO DE ALIMENTOS SAUDÁVEIS projeta crescimento de 27% em 2025
O mercado brasileiro de alimentos com apelo de saudabilidade apresenta forte expansão em 2025, com uma projeção de crescimento de 27% até o final do ano. Segundo dados da Euromonitor International, essa alta sucede um avanço acumulado de 33% nos últimos cinco anos. O movimento é impulsionado por uma mudança no comportamento do consumidor, que busca aliar conveniência, frescor e…
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Fusão histórica: Grupo Bimbo no Brasil ADQUIRE a Wickbold
O Grupo Bimbo no Brasil, líder mundial do segmento de panificação, anuncia a autorização da aquisição da Wickbold pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade). A operação, que reforça o crescimento da companhia no mercado brasileiro, inclui a compra das marcas Wickbold® e Seven Boys®, quatro fábricas localizadas na região Sul e Sudeste do país e dez centros de distribuição.…
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Ingredion marca presença na Softdrinks Tech 2025 com inovações em REDUÇÃO DE AÇÚCAR
A Ingredion Incorporated (NYSE: INGR), líder global em soluções de ingredientes para a indústria, participará da Softdrinks Tech, principal encontro da indústria de bebidas não alcoólicas da América do Sul, que acontece em São Paulo nos dias 31 de agosto e 1º de setembro. A presença reforça o compromisso da companhia com a inovação no setor por meio de soluções…
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Leviassa conquista DOIS PRÊMIOS na Fi innovation Awards
A marca de pães Leviassa foi o grande destaque na maior premiação do mercado de alimentos da América do Sul, que acontece durante a FISA – Food Ingredients South America. Finalista em 2 categorias – Produto mais Inovador e Produto mais inovador no mercado de saudabilidade -, a empresa foi reconhecida pelo desenvolvimento da tecnologia Leviassa Fresh Seal, que garante…
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Fi Awards premia soluções da indústria alimentícia em oito categorias
O Fi Awards, que reconhece as soluções mais criativas e promissoras em pesquisa e desenvolvimento para alimentos e bebidas, revelou na noite de terça-feira, 26 de agosto, os vencedores da edição 2025. Os anúncios foram feitos em solenidade ao final do primeiro dia da Food Ingredients South America (FiSA) 2025, realizada pela Informa Markets no São Paulo Expo. O prêmio…
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Com novas categorias, Fi Awards reconhece destaques da indústria alimentícia no dia 26 de agosto
O Fi Awards, que reconhece as soluções mais criativas e promissoras em pesquisa e desenvolvimento para alimentos e bebidas, terá seus vencedores da edição 2025 anunciados em 26 de agosto, no primeiro dia da Food ingredients South America (FiSA). Realizada pela Informa Markets, a FiSA acontece de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo, oferecendo pela 27ª vez…
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INOVAÇÃO EM LÁCTEOS: UFV desenvolve formulação de doce de leite diet, sem lactose e com apelo clean label
A pesquisa científica brasileira também rende bons resultados para o setor alimentício. Na Universidade Federal de Viçosa (UFV), através de seu Departamento de Tecnologia de Alimentos, foi anunciada uma inovação com alto potencial para a indústria: uma formulação de doce de leite diet, sem lactose e com menor valor calórico. Desenvolvido para atender aos crescentes mercados de produtos "free-from" e…
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M. Dias Branco apresenta novidades na ISM 2025, maior feira de doces e snacks do mundo
A M. Dias Branco, líder em massas e biscoitos no Brasil, participará da ISM 2025, a maior feira global do setor de biscoitos, snacks e doces. O evento acontecerá de 2 a 5 de fevereiro, em Colônia, na Alemanha, e contará com um estande dedicado às marcas da companhia, incluindo Jasmine, FIT FOOD, Vitarella, Isabela, Richester e Piraquê. Desde 2017,…
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Danone e froneri apostam em saudabilidade e indulgência para o verão
Com a chegada das altas temperaturas, cresce a demanda por produtos refrescantes, como sorvetes e iogurtes. Paralelamente, a busca por opções saudáveis impulsiona a indústria a desenvolver itens que equilibrem saudabilidade e indulgência, como apostam a Danone e Froneri. A Danone foca em combinações que oferecem prazer e benefícios nutricionais. Entre os destaques estão os novos sabores pêssego e kiwi…
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Nova rotulagem da FDA redefine conceito de alimentos saudáveis nos EUA
Recentemente, os Estados Unidos deram um novo passo na promoção de escolhas alimentares saudáveis ao anunciar as diretrizes para a rotulagem de alimentos. A Food and Drug Administration (FDA) atualizou os critérios para o uso do termo “saudável” em embalagens, além de ter criado um símbolo que facilitará a identificação de produtos mais nutritivos. As mudanças são as primeiras em…
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