Tag: indústria de alimentos
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Do algoritmo ao garfo: a revolução da IA sensorial no desenvolvimento de novos produtos
No setor de aditivos e ingredientes, o tempo entre a concepção de uma ideia e a chegada do produto final à prateleira define quem lidera o mercado. Tradicionalmente, esse ciclo de desenvolvimento exige meses de bancada, dezenas de protótipos e painéis sensoriais exaustivos. No entanto, em 2026, uma nova ferramenta que já vem ganhando espaço agiliza esse processo: a Inteligência…
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Tirolez firma proposta de compra de Unidade Produtiva Isolada, composta pela planta industrial de Governador Valadares e pela marca de queijos Regina
A Tirolez, marca brasileira nº 1 em queijos do país, anuncia que assinou e submeteu ao Conselho Administrativo de Defesa Econômica (CADE) proposta firme de compra de Unidade Produtiva Isolada (UPI), composta pela planta industrial de Governador Valadares (MG), e pela marca de queijos Regina, pertencentes ao grupo Barbosa & Marques. O grupo Barbosa & Marques entrou com processo de recuperação judicial…
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A nova lei do chocolate: mudanças devem impactar indústria e consumidores
O Senado Federal aprovou neste mês de abril uma legislação histórica que redefine a identidade do chocolate no Brasil. A nova lei altera os percentuais mínimos de sólidos de cacau exigidos para cada categoria e impõe uma transparência inédita na rotulagem. O objetivo é claro: combater a “infantilização” do paladar brasileiro, saturado de açúcar e gordura, e valorizar a produção…
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Senado aprova projeto sobre mudanças na rotulagem de CACAU
Na última quinta-feira (15), o Senado Federal aprovou o Projeto de Lei 1.769/2019, que estabelece diretrizes rigorosas para a composição e rotulagem de chocolates e derivados no Brasil. A proposta, que agora segue para as etapas finais antes da sanção presidencial, visa padronizar a classificação técnica de produtos à base de cacau, elevando o patamar de qualidade exigido para que…
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Unilever fecha acordo com McCormick para venda de divisão de alimentos
A indústria global de ingredientes e condimentos passa por uma reestruturação. A multinacional Unilever oficializou um acordo para a venda de seu braço de alimentação à norte-americana McCormick & Company. A transação, avaliada em US$ 44,8 bilhões, visa consolidar um novo player dominante no segmento de soluções de sabor e condimentos. A operação integra ativos como Hellmann’s, Knorr e Maille…
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JBS registra receita recorde em 2025
A JBS registrou receita líquida recorde de US$ 86 bilhões no resultado de 2025, alta de 12% comparado com 2024. Em reais, o montante chega perto de meio trilhão. O lucro líquido cresceu 15% no período, consolidado em US$ 2 bilhões no ano. Os principais motores desses resultados anuais foram as operações da Pilgrim's Pride, JBS Austrália e Seara, que…
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Movimentação no mercado pode resultar em fusão entre McCormick e divisão de alimentos da Unilever
O cenário global de ingredientes e bens de consumo (FMCG) projeta uma movimentação histórica com a confirmação, nesta sexta-feira, de que a McCormick & Company apresentou uma proposta formal para a aquisição e fusão da divisão de alimentos da Unilever. A operação, que envolve marcas como Hellmann’s e Knorr, visa consolidar uma potência no segmento de soluções de sabor e…
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Câmara aprova novas diretrizes para teor de CACAU em chocolates
A Câmara dos Deputados aprovou recentemente o Projeto de Lei 1769/2019, que estabelece parâmetros rigorosos para a composição de chocolates e derivados de cacau comercializados no Brasil. O texto, que agora retorna ao Senado para revisão final, padroniza os percentuais mínimos de sólidos de cacau e impõe novas obrigatoriedades de rotulagem. A proposta busca eliminar assimetrias informativas e elevar o…
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Indústria projeta alta na produção de CHOCOLATES para a Páscoa
O setor brasileiro de chocolates projeta um ciclo de crescimento para a Páscoa de 2026, consolidando uma estabilidade produtiva observada nos últimos anos. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), após atingir a marca de 806 mil toneladas produzidas em 2025, a indústria aposta agora na diversificação de portfólio e na eficiência…
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General Mills vende operação da Yoki e Kitano no Brasil
Nesta semana, o Grupo 3corações anunciou a aquisição das operações da General Mills no Brasil. O negócio, avaliado em R$ 800 milhões, transfere o controle de marcas líderes de categoria, como Yoki e Kitano, para a gigante do setor de cafés. A transação aguarda a aprovação dos órgãos reguladores (CADE) e tem conclusão projetada para o final de 2026. A…
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