Tag: grão-de-bico
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LDC lança unidade global de comercialização de leguminosas
A Louis Dreyfus Company (LDC) anunciou o lançamento de uma unidade global dedicada para comercialização de leguminosas. A iniciativa faz parte da sua estratégia de crescimento para reforçar as atividades de merchandising e explorar novas áreas de negócios. A nova unidade se concentrará em mais de 100 tipos de leguminosas, como feijões, grão-de-bico e lentilhas, com destaque para os mercados…
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Ardent Mills impulsiona a pesquisa em grãos alternativos
A Ardent Mills inaugurou o seu mais novo centro de inovação em Pullman, Washington, nos Estados Unidos, marcando sua quarta instalação desse tipo. Conhecido como Centro de Inovação Ardent Mills (AMIC), o espaço representa um laboratório analítico de pesquisa e desenvolvimento, bem como um moinho experimental focado em grãos alternativos. O objetivo principal é explorar métodos e tecnologias inovadoras para…
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Fugini lança linha de vegetais sem adição de sal, açúcar e conservantes
A Fugini, marca pioneira em oferecer os seus atomatados em embalagens do tipo sachê, agora aplica essa mesma abordagem para uma linha completa de vegetais. Essa nova linha inclui alimentos como batata, beterraba, cenoura, grão-de-bico, seleta de legumes, ervilha e milho, sendo que os dois últimos também estão disponíveis em uma combinação conhecida como "dueto". De acordo com Giulia Ninelli,…
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O impacto das dietas específicas no mercado alimentício
Dietas específicas, como veganismo, sem glúten, sem lactose, cetogênica e paleo, têm impulsionado a demanda por ingredientes exclusivos e inovadores adaptados a dietas específicas, refletindo a diversidade de escolhas alimentares que surgiram em resposta a diferentes necessidades dietéticas e estilos de vida. Em produtos veganos, por exemplo, ingredientes à base de plantas como proteínas de soja, amêndoa e grão-de-bico são…
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Inovação em proteínas para atender um público em expansão
De acordo com uma pesquisa global da Innova Market Insights em 2022, um em cada cinco consumidores mudou sua ingestão de proteínas nos últimos 12 meses, com 17% buscando produtos ricos em proteínas. Atualmente, a proteína é um ponto-chave de venda, um ingrediente que tem reconhecimento praticamente universal entre os consumidores. E seu crescimento no mercado tende a aumentar ainda…
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Ingredion se une à InnovoPro
A Ingredion assinou uma parceria de distribuição comercial exclusiva com a InnovoPro, empresa de soluções de grão-de-bico, para distribuir um concentrado de proteína de grão-de-bico nos Estados Unidos e no Canadá. Segundo a Ingredion, a parceria de distribuição aumentará a disponibilidade de proteína de grão-de-bico, ajudando os fabricantes de alimentos e bebidas a atender à crescente demanda dos consumidores por…
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Snacks à base de leguminosas continuam a ganhar terreno como opção funcional
Opções de lanches à base de leguminosas, como salgadinhos à base de grão-de-bico, homus à base de tremoço e chips de grão-de-bico, chegaram recentemente ao mercado como alternativas que procuram ganhar uma posição no mercado cada vez mais lotado. As opções sem grãos são populares há muitos anos, pois os consumidores buscam alternativas para promover hábitos alimentares mais saudáveis. Embora…
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Tate & Lyle e Nutriati fecham parceria para a distribuição de proteína e farinha de grão-de-bico
Acordo firmado amplia sortimento de plant-based da Tate & Lyle com ingredientes altamente funcionais de grão-de-bico Londres, novembro de 2021: A Tate & Lyle, fornecedora global de soluções e ingredientes para o mercado de alimentos e bebidas, e a Nutriati, empresa de tecnologia de ingredientes, que desenvolve soluções plant-based, assinaram uma parceria exclusiva de cinco anos para que a Tate…
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