Tag: Food Service
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Kerry destaca sabores de bebidas sazonais com um toque funcional
Um novo relatório encomendado pela Kerry observou que enquanto os sabores festivos tradicionais, como especiarias, caramelo e chocolate, continuam populares, há uma demanda constante para infundi-los com benefícios para a saúde e ofertas funcionais. “Nossa análise mostrou que embora os sabores tradicionais sejam populares entre os consumidores, eles buscam o sabor de algo diferente por meio da adição de especiarias…
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Cargill e USP promovem hackathon para apresentar soluções para Food Service no pós-pandemia
A Cargill e a Universidade de São Paulo (USP) estão com inscrições abertas para a 3ª edição da maratona tecnológica SancaThon, que neste ano acontecerá entre os dias 25 de abril e 13 de maio, e desafiará estudantes, desenvolvedores, empreendedores, designers e entusiastas a criarem, em uma semana, modelos de negócios, produtos, serviços e tecnologias para o futuro do food…
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Harald expande portfólio das linhas Melken e TOP
A Harald, marca de coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, ampliou o seu portfólio para recheios e coberturas da linha Melken. Os novos produtos têm o objetivo de atender as transformadoras e ao food service, incluindo o público do ‘faça e venda’, além de empreendedores do setor de buffets, catering, panificadoras e confeitarias. Para facilitar o dia…
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Polenghi reestrutura portfólio e apresenta nova identidade de marca
A Polenghi, empresa referência em queijos no Brasil, desenvolveu ao longo dos últimos dois anos, um plano de reestruturação da marca e reorganização do portfólio de seus produtos. Os objetivos são reforçar a essência e a história da marca Polenghi e redefinir o papel das suas marcas e submarcas nas gôndolas dos mercados e no food service. Inspirada pelo passado…
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Junior amplia linha de matinais e relança manteiga para o setor food service
Há mais de 35 anos a marca brasileira Junior entrega conveniência e sabor em produtos porcionados/monodose, produzidos com a mais alta tecnologia e expertise da Kerry. Para atender as necessidades do segmento food service, a Junior relança a manteiga extra Junior, com e sem sal, feita com o mais puro creme de leite fresco de sabores intensos e características únicas.…
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De olho na confeitaria
O ano de 2020 foi difícil para o setor de food service. Mas temos uma boa notícia: as projeções indicam que 2021 será um ano mais lucrativo e com mais crescimento em panificação e confeitaria. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), pesquisas atestam que sete em cada 10 negócios já retomaram pelo menos o mesmo…
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Como ter uma área de pesquisa e desenvolvimento de sucesso
Qual é a diferença entre uma área de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) bem-sucedida de outra que mal dá conta do recado e vive correndo atrás do resultado? Existem dois fatores definitivos: uma compreensão do negócio da empresa, somada à atuação estratégica da liderança de P&D. É muito comum que as equipes de P&D reúnam profissionais com amplo conhecimento técnico de…
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Grano lança e-commerce próprio
A Grano está expandindo os seus canais de atuação com o lançamento do próprio e-commerce: a Loja Grano. No total, o novo canal oferece 25 itens, entre eles os carros-chefes da empresa, como brócolis, couve-flor e seletas. De acordo com André Magnavita, diretor Comercial & Marketing da Grano, a estratégia da empresa faz parte de um esforço para a expansão…
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Alibra Ingredientes celebra 20 anos com perspectivas de crescimento ainda mais promissoras.
Duas décadas de inovação e crescimento resultaram em um extenso portfólio de soluções para diferentes demandas do mercado de alimentos e de bebidas. Desde sua fundação em Valinhos-SP no ano 2000, a Alibra esteve atenta às tendências do mercado para fornecer soluções em ingredientes lácteos e não lácteos, misturas alimentícias em pó e substitutos de queijos, que agregassem valor ao…
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Ajinomoto® Food Service lança Mistura Completa para Milanesa
Produto oferece praticidade e economia no preparo de milanesas e está disponível em embalagens de 800g A Ajinomoto® Food Service, divisão da Ajinomoto do Brasil que oferece produtos para estabelecimentos de alimentação fora do lar, traz uma novidade no portfólio: Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto®, que facilita o preparo de milanesas em apenas uma etapa, sem necessidade de passar no…
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