Tag: Covid-19
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O braço direito da boa imunidade: alimentação consciente
O braço direito da boa imunidade: alimentação consciente, com ingredientes naturais Nunca se falou tanto sobre alimentação saudável como nos últimos anos, todavia, com o aparecimento do novo coronavírus, o assunto trouxe à tona a preocupação com a imunidade durante esse período de quarentena. O isolamento social pode ser propício a exageros alimentares, por isso, a inquietação com uma alimentação…
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Dicas para reduzir o desperdício de alimentos na cozinha profissional em tempos de Covid-19
Com a atual pandemia de Covid-19, controlar o desperdício de alimentos, mais do que nunca, é uma questão de responsabilidade coletiva e deve ser regra dentro e fora dos estabelecimentos alimentícios. Segundo o estudo realizado pela ONU para a Alimentação e a Agricultura (FAO), 30% de toda a comida produzida no mundo vai para o lixo, e é hora de…
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JBS diz ter investido mais de R$ 100 milhões em prevenção à covid-19
A JBS divulgou nesta quarta, 29, um comunicado ao mercado informando que, entre março e junho, investiu mais de R$ 100 milhões em “medidas, sistemas e processos de contingência em saúde e segurança para todas as suas unidades do Brasil” como forma de prevenção à covid-19. O comunicado é assinado pelo diretor de Relações com Investidores da JBS, Guilherme Perboyre…
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Conheça a Vitamina C DC Arbros Pharma & Food
Desde o início da pandemia, as vendas de Vitamina C tem aumentado exponencialmente no varejo, e esse aumento de demanda fez com que os insumos necessários para a produção da Vitamina C também tivessem um enorme aumento de demanda. A Arbros Pharma & Food tem feito enormes esforços junto a parceiros nacionais e internacionais para conseguir suprir a demanda de…
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Pesquisa científica: como a brf está investindo milhões de reais no combate ao coronavírus
Escolas sem aulas. Comércio de portas baixadas. Aglomerações públicas proibidas pelo governo. Teatros e cinemas fechados. Tudo para tentar conter a disseminação de um vírus devastador e evitar que os lotados hospitais entrassem em colapso. Essa seria uma perfeita descrição do cenário atual com a pandemia do novo coronavírus – não fosse nossa intenção relatar, na verdade, o que aconteceu…
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Alternative sustainable proteins: Kerry’s plant-based push recognized by FAIRR
Taste & Nutrition company, Kerry, has been ranked #5 on the FAIRR list of global food companies who are actively promoting and supporting plant-based foods and beverages. Kerry says the recognition confirms its commitment to expand its successful plant protein portfolio and deliver on customer demands for healthier, more nutritious and sustainable plant proteins. Tesco and Unilever were in the…
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Apesar do cenário desafiador, projeções apontam uma recuperação gradativa do setor de food service a partir do segundo semestre. perspectiva é de 20% de crescimento em 2021
Sergio Molinari, fundador da Food Consulting, analisa os impactos da crise para a cadeia de alimentos e as expectativas do mercado pós-Covid. Especialista foi o convidado do sexto dia do fórum digital DR Tá na Mesa, promovido pela multinacional brasileira Duas Rodas O quarto maior mercado de food service do mundo tenta reagir aos impactos da pandemia. Com cerca de…
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Duas Rodas doa mais de 5,5 toneladas de alimentos a projetos sociais
Em nova ação de ajuda à comunidade no enfrentamento da pandemia da Covid-19, empresa líder na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas realiza a doação de produtos em Sergipe e Santa Catarina Jaraguá do Sul (SC), agosto de 2020 – Alinhada com o seu compromisso histórico de responsabilidade social, a Duas Rodas, líder brasileira…
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Os desafios para gerar inovação da indústria alimentícia
A inovação é um dos caminhos para empresas não apenas lidarem, como também se fortalecerem em momentos difíceis ou de instabilidade. E esse é o cenário atual desencadeado pela pandemia de COVID-19. No entanto, como lembra Carlos Vianna, diretor adjunto de Produção e P&D do Grupo Josapar, a inovação da indústria alimentícia é permeada por diversos desafios. "Inovar não é…
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O impacto do COVID-19 na segurança da indústria de alimentos e bebidas
A indústria de alimentos e bebidas é um dos setores que mais cresce no mundo inteiro. No Brasil, de acordo com levantamento da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos -, o segmento de alimentos e bebidas cresceu 6,7% em 2019, comparado ao ano de 2018. Em termos de faturamento, 2019 atingiu R$ 699,9 bilhões, tendo registrado no ano…
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