Tag: Consumidores
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Preferência por alimentos saudáveis intensifica interesse em rótulos limpos
O interesse crescente em rótulos limpos e ingredientes mais simples se destaca como uma tendência contínua no cenário alimentício, impulsionado pelos consumidores mais atentos à qualidade e à procedência de seus alimentos, buscando opções que sejam tanto saudáveis quanto confiáveis. Nos últimos anos, a indústria de alimentos testemunhou uma megatendência em direção a rótulos mais limpos, o que se traduz…
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Consumidores buscam alimentos e bebidas fortificados para o bem-estar
De acordo com uma pesquisa exclusiva sobre hábitos de consumo, realizada pela Corbion em 2022, 84% dos consumidores latino-americanos, estão ativamente procurando por alimentos e bebidas que proporcionem benefícios extras para a saúde. Esse comportamento reflete o aumento da busca por escolhas alimentares que impactem positivamente o bem-estar geral e a qualidade de vida. Vitaminas e minerais também estão em…
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A popularidade das gomas em suplemento minerais
Atualmente, os consumidores procuram formas convenientes e agradáveis de incorporar minerais essenciais nas suas rotinas diárias. Em resposta a essa mudança, nos últimos anos tem havido um boom no surgimento de formatos de entrega novos e mais convenientes no mercado. Embora o formato de goma esteja longe de ser novo, está crescendo em popularidade e não apenas entre os consumidores,…
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Ovo é saudável e está na moda!
O ovo já foi alvo de polêmicas e muitas vezes banido do cardápio diário de quem se preocupa com a saúde. Mas, hoje, está em alta e faz parte da lista de compras da maioria dos consumidores. Para se ter uma ideia, a produção de ovos, que era de 34 bilhões de unidades há muito tempo atrás, nos últimos anos…
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As tendências na indústria de corantes alimentícios
A cor desempenha papel significativo na formação da percepção do consumidor sobre os produtos, não afetando apenas o apelo visual, mas também influenciando o sabor, a textura e a qualidade geral do produto final; ou seja, é um elemento crucial da formulação de alimentos e bebidas. Pesquisas constataram que os consumidores consideram a aparência dos alimentos e bebidas um fator…
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O que os consumidores estão procurando em alimentos funcionais com foco na saúde mental?
Um recente painel de inovação em saúde cognitiva discutiu as principais demandas do consumidor no mercado de alimentos funcionais. O painel destacou três áreas principais: prevenção de problemas relacionados à saúde, declínios de desempenho do cérebro e do corpo com a idade e melhoria da recuperação pós-treino. Envelhecimento saudável e otimização de desempenho, são os dois principais itens que os…
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Açúcar reduzido e sem adição de açúcar no foco da indústria e dos consumidores
Ao longo dos anos, há poucas coisas que as consumidores gostaram mais do que o açúcar, um ingrediente básico de muitos alimentos e bebidas. Hoje, porém, o açúcar assumiu um significado diferente, com açúcar reduzido e sem adição de açúcar ocupando o centro das atenções dos fabricantes e dos consumidores. Claramente, os consumidores estão buscando açúcar reduzido nos alimentos e…
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Decisão de compra inclui benefícios essenciais, ambientais e experimentais
Quando se trata de decidir uma compra, os consumidores não estão apenas avaliando o preço, mas também o interesse por uma experiência nova ou inovadora, os benefícios funcionais essenciais para a saúde física e mental e, inclusive, a saúde ambiental para o planeta. Embora a inflação tenha impactado as compras em geral, há áreas em que os consumidores não estão…
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Sustentabilidade está mudando a forma como os consumidores definem saudável
A percepção do consumidor sobre a saúde pessoal e a saúde do meio ambiente estão interligadas. Se antes a sustentabilidade girava em torno de fatores externos, como a reciclagem, por exemplo, agora mudou para uma visão mais integrada da saúde pessoal. De acordo com um estudo da HealthFocus, com 12.000 consumidores em todo o mundo, 74% dizem que a saúde…
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O futuro dos ingredientes prebióticos
À medida que o setor de saúde e nutrição continua a evoluir em resposta às mudanças nas demandas dos consumidores, as marcas e seus formuladores estão explorando novas maneiras de se conectar com um consumidor de saúde mais proativo. À medida que aumenta o apetite global por uma melhor saúde intestinal, aumentam as apostas para melhorar a versatilidade e a…
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