Tag: Consumidores
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A narrativa por trás dos produtos alimentícios de rótulo limpo
Nos últimos anos, os consumidores têm demonstrado interesse crescente na história e na origem dos produtos alimentícios. Não se trata apenas do que há no rótulo, mas da narrativa por trás dos alimentos e das bebidas. Essa tendência reflete uma mudança significativa nos valores e nas prioridades dos consumidores, à medida que se tornam mais conscientes da sua saúde e…
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O que influência o consumidor na escolha de produtos alimentícios e bebidas?
A escolha de produtos alimentícios e bebidas é uma decisão complexa que envolve uma série de fatores, dos quais sabores e textura são fundamentais. Os consumidores são motivados por diversas razões ao escolher o que vão comer ou beber, e entender essas influências é crucial para as indústrias de alimentos e bebidas. Em primeiro lugar, o sabor desempenha papel central…
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A tendência emergente dos pós-bióticos na saúde digestiva e imunológica
Nos últimos anos, tem havido um crescente interesse e pesquisa em pós-bióticos, que tem ganhando destaque devido ao seu potencial impacto positivo na saúde digestiva e imunológica, começando a conquistar um espaço importante no mercado de suplementos e alimentos funcionais. Os pós-bióticos são produtos resultantes da fermentação de prebióticos ou probióticos. Enquanto os prebióticos são substâncias não digeríveis que estimulam…
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A poderosa conexão entre associação funcional e de cores
A associação funcional e de cores é fundamental na forma como as empresas se conectam com seus públicos-alvo. A combinação de atributos funcionais dos produtos e a escolha cuidadosa das cores em suas embalagens e publicidade é uma estratégia poderosa para conquistar e manter clientes. A associação funcional refere-se à capacidade de um produto de satisfazer as necessidades e desejos…
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Águas saborizadas atendem a demanda por saudabilidade, com muito sabor
As águas saborizadas são um exemplo perfeito de como a indústria de bebidas está sempre evoluindo para atender às demandas em constante mudança dos consumidores. Essas bebidas, muitas vezes chamadas de "água com sabor" ou "água aromatizada," ganharam popularidade crescente nos últimos anos, representando um mercado em ascensão que explora não apenas sabores diversificados, mas também aspectos de saúde. A…
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A densidade de nutrientes transformando o marketing e os alimentos
A densidade de nutrientes emerge como uma tendência influente no mercado de alimentos e exercerá um impacto crescente no marketing e no desenvolvimento de produtos nos próximos cinco anos, sendo particularmente benéfica para algumas categorias específicas. O conceito de alimentos "densos em nutrientes" existe há mais de duas décadas nos círculos de nutrição. No entanto, a terminologia "densidade de nutrientes"…
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Oterra lança substituto de corante caramelo de rótulo limpo
A Oterra, empresa mundial de corantes naturais para alimentos e bebidas, está lançando sua linha Simply Brown, que marca um novo capítulo nas soluções de substituição de caramelo com rótulo limpo da empresa. Elaborada a partir de maçãs, faz parte da linha de corantes alimentícios FruitMax®. Segundo a empresa, embora o caramelo seja há muito tempo um corante alimentício básico,…
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Demanda por rótulos orgânicos está crescendo
A demanda por ingredientes orgânicos tem aumentado significativamente nos últimos anos, impulsionada pela preocupação dos consumidores com a saúde e o sistema imunológico. Os consumidores estão mais conscientes e críticos e esperam que as marcas demonstrem autenticidade em suas alegações. A simples colocação de um certificado na embalagem já não é suficiente. Além disso, está surgindo uma tendência de combinar…
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ADM revela tendências de sabores e cores para 2024
A ADM anunciou sua visão sobre as tendências de sabores e cores que impulsionarão a inovação de produtos em 2024. Com um abandono sem remorso pela autoexpressão, juntamente com metas individuais de bem-estar como prioridade para os consumidores em todas as regiões, a empresa identificou quatro tendências que ilustram a evolução do comportamento dos consumidores. As quatro principais tendências identificadas…
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Nozes oferecem versatilidade e benefícios
O uso de nozes como ingredientes em alimentos e bebidas tem experimentado um crescimento significativo. Quando empregadas de maneira adequada, são opções saudáveis, naturais e adequadas para diferentes preferências alimentares, incluindo a ausência de glúten, grãos e organismos geneticamente modificados (OGM). A crescente preocupação dos consumidores com o bem-estar tem desempenhado um papel fundamental no impulso desse mercado. Paralelamente, os…
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