Tag: Comportamento do Consumidor
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Imposto do Pecado pode gerar oportunidades para marcas no Brasil
O projeto de lei complementar (PLP 108/2024), conhecido como “Imposto do Pecado”, atualmente em discussão no Congresso Nacional, propõe a criação de um imposto seletivo sobre produtos considerados prejudiciais à saúde, entre eles alimentos e bebidas com alto teor de açúcar. Embora o foco da proposta seja desestimular o consumo desses itens, o debate abre uma janela estratégica para empresas…
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TENDÊNCIA GLP-1: Usuários representarão 35% das vendas de alimentos e bebidas até 2030
O cenário de consumo no setor de alimentos e bebidas está prestes a sofrer uma transformação estrutural impulsionada pela indústria farmacêutica. De acordo com um novo relatório da Circana, lares com usuários de medicamentos GLP-1 (como Ozempic e Wegovy) devem representar 35% de todas as vendas unitárias de alimentos e bebidas até 2030. Atualmente, cerca de 23% dos lares norte-americanos…
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O que o consumidor brasileiro quer em 2026: as novas preferências em ingredientes e aditivos alimentares
O consumidor brasileiro de 2026 está mais exigente, informado e atento ao que consome. Depois de um período marcado por crises sanitárias, inflação e transformações digitais no varejo alimentar, a busca por alimentos que unam saúde, prazer e conveniência ganhou força. Essa mudança reflete diretamente nas escolhas de ingredientes e aditivos, que passaram a ser vistos não apenas como componentes…
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Halloween já supera o Natal em vendas de DOCES
O mês de outubro se consolida como um dos mais estratégicos para o setor de candies no Brasil. Na Cory Alimentos, o período supera, em termos de volume de vendas, até mesmo o Natal, impulsionado por datas como o Dia das Crianças e, especialmente, o Halloween, que registra um crescimento expressivo no consumo de doces e guloseimas, core business da…
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Transparência e rastreabilidade: demandas crescentes na comunicação de ingredientes
O setor de alimentos e bebidas passa por um período de transformação em que transparência e rastreabilidade se consolidam como pilares essenciais para atender às expectativas de consumidores, reguladores e parceiros da cadeia produtiva. Se antes essas práticas eram percebidas como diferenciais competitivos, hoje configuram-se como requisitos essenciais para conquistar confiança, fortalecer marcas e garantir conformidade regulatória. Segundo a pesquisa…
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Novos desafios: a Indústria de ingredientes e as alternativas naturais aos análogos de GLP-1
O crescente fenômeno dos medicamentos análogos de GLP-1, como o Ozempic e o Wegovy, está redefinindo não só os tratamentos para a diabetes e a obesidade, mas também o próprio comportamento do consumidor. Para a indústria alimentícia, esta mudança representa um desafio e, simultaneamente, uma oportunidade sem precedentes. Com os consumidores procurando ativamente formas de controlar o apetite e a…
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CRISE DO CACAU: consumidor latino-americano adota estratégias para não abrir mão do chocolate
Os consumidores da América Latina estão adotando estratégias de compensação para continuar comprando chocolates mesmo com o vertiginoso aumento de preços desencadeado pela crise global do cacau – o valor do insumo vem subindo consideravelmente desde 2023 e registrou alta de 189% em 2024. É o que aponta o levantamento Chocolate Category in Latam, desenvolvido pela Worldpanel by Numerator. Embora…
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Pesquisa da Oterra aponta que consumidores americanos DEMANDAM CORANTES NATURAIS
Uma pesquisa conduzida pela Veylinx a pedido da Oterra indicou que mais de 75% dos consumidores nos Estados Unidos demonstram preocupação, em maior ou menor grau, com o consumo de alimentos e bebidas contendo corantes artificiais. Os resultados foram divulgados durante o IFT First Expo, em Chicago. Entre os 500 entrevistados, aqueles com ao menos uma criança em casa revelaram…
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MASTERSENSE promove EXPERIÊNCIA IMERSIVA na Colômbia para impulsionar inovação no setor de alimentos e bebidas
Reforçando seu papel como referência em food design e parceira estratégica da indústria de alimentos e bebidas, a MasterSense, empresa de food design especializada no fornecimento de ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, realizou em 27 de maio, em Bogotá, o MasterSense Experience, um encontro exclusivo com foco em inovação, tendências de consumo e experiências sensoriais…
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Consumo de gelo saborizado cresce 41% em janeiro e é a aposta para o Carnaval 2025
O Carnaval é um dos períodos mais relevantes para o varejo alimentar no Brasil e que impulsiona o consumo em diversas categorias. Segundo estudo da Scanntech, o gelo saborizado apresentou um crescimento nas vendas de +41% em janeiro deste ano, impulsionado pela alta das temperaturas e se consolidou como uma tendência para a data. Os dados indicam que o consumidor…
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