Últimas Notícias
-
Puratos lança aplicativo digital para ampliar suporte ao cliente
O Grupo Puratos anunciou o lançamento de uma ferramenta/aplicativo de suporte ao cliente de realidade aumentada que conectará instantaneamente panificadores, confeiteiros e chocolatiers aos especialistas da empresa por meio de realidade aumentada (AR) para ajudar na resolução de problemas. O seu novo Digital AdvisAR é uma solução rápida, amigável e sustentável para todos os clientes que buscam aconselhamento especializado imediato…
-
Comax Flavors identifica tendências de sabor para 2022
A Comax Flavors apresentou o seu relatório de Tendências de Sabor para 2022, no qual os alimentos reconfortantes estão em destaque. Segundo o relatório, a pizza tem lugar especial na dieta e a categoria está florescendo. “Pizza é um alimento básico. De crostas a coberturas, estamos vendo inovação na categoria e criamos a linha Pizza Pizzazz”, disse Catherine Armstrong, vice-presidente…
-
Sensient lança linha de extratos à base de pimenta
A Sensient Flavors & Extracts lançou Boundless, uma linha multifacetada de extratos à base de pimenta que oferece ardência, cor e sabor consistentes. A linha oferece vida útil estendida sem diminuir a consistência no desempenho do sabor. “Os extratos à base de pimenta Boundless cobrem uma ampla gama de perfis de pimenta, desde o sabor e aroma de pimenta esperados…
-
Tate & Lyle e Nutriati fecham parceria para a distribuição de proteína e farinha de grão-de-bico
Acordo firmado amplia sortimento de plant-based da Tate & Lyle com ingredientes altamente funcionais de grão-de-bico Londres, novembro de 2021: A Tate & Lyle, fornecedora global de soluções e ingredientes para o mercado de alimentos e bebidas, e a Nutriati, empresa de tecnologia de ingredientes, que desenvolve soluções plant-based, assinaram uma parceria exclusiva de cinco anos para que a Tate…
-
Forno de Minas lança pães de queijo recheados com doce de leite ou requeijão
A Forno de Minas inovou mais uma vez ao lançar os pães de queijo recheados com doce de leite ou requeijão. De acordo com Valéria Favaretto, diretora de Marketing da empresa, além de muito saborosos, os produtos são uma opção de lanche ou sobremesa saudável e prática. “A massa do pão de queijo é a original da Dona Dalva, fundadora…
-
Puratos anuncia mistura para bolo e passa a oferecer linha completa para confeiteiros
A Puratos, fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate, lançou recentemente uma linha de Mistura para Bolo. A novidade foi incorporada ao portfólio da marca Norcau, que passa a oferecer massas de bolo, chantilly, recheio e chocolate. A estratégia da empresa é posicionar Norcau como a melhor opção para os pequenos e médios transformadores, oferecendo produtos inovadores, de alta…
-
Seven Boys apresenta novo panettone trufado com gotas de chocolate
A Seven Boys, reconhecida marca de pães com mais de 70 anos de atuação no mercado brasileiro, apresenta o novo sabor do seu portfólio de panettones: Trufado com gotas de chocolate. O lançamento chega para complementar a sua linha de panettones, conhecida pelos sabores nostálgicos. As outras três versões disponíveis são Churros, com recheio de doce de leite, que acompanha…
-
COP26: a indústria brasileira e a gestão enxuta
A conferência de Glasgow teve em sua abertura o discurso do Príncipe Charles, chamando o setor privado para ser protagonista na atuação climática e pedindo a união dos Estados para permitir um cenário favorável a atuação dos setores industriais com as medidas necessárias para uma economia renovável e sustentável. A conferência trata de desafios-chave tanto para os Governos quanto para…
-
A textura dos alimentos desempenha papel vital na satisfação do consumidor
A textura é vital na formulação de alimentos e bebidas, pois pode ser a diferença entre a aceitação do consumidor ou a aversão instantânea. O impacto da textura também não se limita ao mouthfeel. É relevante para o sabor de um produto, aparência e, até mesmo, um som auditivo relacionado. Por essas razões, desempenha papel importante em toda a experiência…
-
Melhorar a nutrição em produtos lácteos
Olhando para a lista dos 10 melhores posicionamentos de saúde para novos produtos de iogurte em todo o mundo nos últimos dois anos (com base em um relatório da Innova Market Insights), é um pouco surpreendente que “sem/com baixo teor de gordura” encabece a lista, com “alta fonte de proteína” vindo em segundo lugar. Quando se pensa em como melhorar…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
