Últimas Notícias
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KFC experimenta com “frango” à base de plantas
A Kentucky Fried Chicken (KFC) iniciou uma colaboração com a Beyond Meat para criar “nuggets de frango” e “asas de frango” à base de plantas. Quase todas as principais cadeias de fast food já desenvolveram produtos com substitutos de carne. Os clientes de um KFC em Atlanta (EUA) receberam a provar “frango” frito em 27 de agosto, criado pela cadeia…
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Innova: functional nutrition is thriving
Nutrition that supports both physical and emotional wellbeing is thriving, believes Innova Market Insights. It can target different generations with more specific holistic approaches to help identify opportunities and optimize innovation. New research from the company identifies key characteristics and differences among Generation Z, Millennials, Generation X and Baby Boomers and the way that holistic nutrition approaches can be tailored…
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Clean label chocolate: Barry Callebaut unveils alkalization-free Natural Dark cocoa powder
Barry Callebaut’s premium cocoa brand, Bensdorp, is launching Natural Dark – a cocoa powder that uses new technology to create a deeper color and flavor without an alkalization process. In an exclusive press event heard firsthand how the product will enable food manufacturers to deliver a rich chocolate flavor in all major applications, while still offering a clean label to…
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Tyson Foods faz acordo com Vibra para ampliar atuação no mercado global
A Tyson Foods informou nesta sexta-feira que fechou acordo com o Grupo Vibra, produtor e exportador brasileiro de carne de aves, como parte da estratégia de crescimento global da gigante norte-americana do setor de proteína animal. “Uma vez concluído, o acordo dará à Tyson Foods mais flexibilidade no atendimento aos clientes nos principais mercados globais”, disse a companhia, em nota.…
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Vilões ou mocinhos? Saiba um pouco mais sobre aromatizantes alimentares
Você sabe para que servem os aromatizantes alimentares em bebidas e alimentos? Entenda um pouco mais sobre eles e quais são seus principais benefícios! Quando compramos algum produto podemos constatar no rótulo da embalagem se aquele alimento ou bebida é composto por aromatizantes alimentares. Na maioria dos casos vemos a frase “sabor de uva”, “sabor de morango”, “sabor de caramelo”,…
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Marfrig reverte prejuízo e tem lucro no 2º trimestre
A Marfrig reverteu no segundo trimestre prejuízo de quase R$ 600 milhões sofrido um ano antes, obtendo um terceiro lucro trimestral consecutivo apoiada em melhor desempenho operacional, apesar de interrupção de 10 dias em exportações do Brasil para a China no período. A companhia, maior produtora de hambúrgueres do mundo, teve lucro líquido de R$ 86,5 milhões de no segundo…
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Empresa “saudável” da Coca-Cola dobra de tamanho durante crise
Foi da pequena fábrica de queijo tipo cobocó, criada por “seu Totonho”, em 1968, que surgiu a mineira Verde Campo – marca de iogurtes, queijos e requeijão que invadiu as prateleiras dos supermercados e caiu na graça do consumidor nos últimos dois anos. Com uma proposta de fazer produtos saudáveis, livre de conservantes, aditivos e aromas artificiais, a companhia tem…
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Duas Rodas lança linha de aromas naturais de chocolate
Novos perfis unem os apelos crescentes por indulgência e naturalidade ao sabor que mais marcou presença em lançamentos de produtos no mercado global de alimentos nos últimos anos, abrindo oportunidades principalmente ao mercado de biscoitos doces O chocolate é, de fato, uma paixão mundial. E não é para menos. Suas características extremamente indulgentes promovem deliciosa conexão com as sensações de…
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Valeo Foods snaps up Campbell’s European crisps business in US$79m deal
Campbell Soup Company (Campbell) has announced the divestment of its European crisps business to Ireland-headquartered Valeo Foods Group, an international ambient food company. The sale of Campbell’s European crisps business, which includes Kettle Foods and sister company Yellow Chips, is valued at approximately £66 million (US$79.1 million). The deal follows a string of recent divestitures, which ties into Campbell’s ongoing…
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Sucralose prejudica a saúde? Entenda um pouco mais sobre esse adoçante!
A Sucralose é um adoçante seguro muito utilizado para substituir o açúcar de forma saudável. Saiba um pouco mais sobre seus benefícios Quem está de dieta geralmente procura eliminar da sua alimentação qualquer tipo de doce. No lugar de tomar um café ou um chá cheio de açúcar, por exemplo, muitas pessoas acabam preferindo o adoçante feito com Sucralose, que…
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