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Em conexão com os movimentos globais de consumo, a multinacional brasileira investe na ampliação de seu portfólio de aromas naturais, extratos vegetais e desidratados de frutas e outros vegetais Conectada aos movimentos crescentes dos consumidores em busca de naturalidade, saúde e bem-estar na alimentação, a Duas Rodas lançará a sua Plataforma de Ingredientes Naturais, a dotNAT – designed by nature,…

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DuPont completes new probiotics unit DuPont has announced it has completed the construction of a new probiotics fermentation unit at its Rochester, New York, facility. The unit, which the company says is the largest in the world, is part of a multiphase nearly $100 million investment to expand probiotics capacity and enhance the company’s leadership in delivering high-quality, clinically documented…

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The plant-based and “free-from” movements are “picking up steam across global food and beverage markets” and monk fruit is becoming a front-running sweetener solution that meets consumer demands. This is according to Shaun Richmond, Global Vice President for Sweeteners at Layn Natural Ingredients, a supplier of plant-based sweeteners and functional botanical extracts. Layn’s newly launched Lovia platform combines monk fruit…

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Líder global em ingredientes apresenta quatro tendências de consumo de alimentos e bebidas. Beth Nieman Hacker, diretora de pesquisa de mercado global na Tate & Lyle, fará uma apresentação durante a conferência WellFood Summit 2019. Ela discutirá os desafios enfrentados pela indústria de alimentos para formular produtos de acordo com as mais recentes tendências de consumo. "O sabor é o…

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A gigante italiana do ramo de alimentos Ferrero anunciou nesta segunda-feira (1º) que chegou a un acordo para a aquisição da divisão biscoitos, snacks de fruta e sorvetes da multinacional americana Kellogg. Segundo comunicado, as empresa esperam que a transação – que está sujeita a aprovações regulatórias – seja concluída na segunda metade deste ano. A Ferrero adquiriu esse setor…

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O governo do Estado de São Paulo assinou hoje, dia 1º de abril, na nova sede da Nestlé em São Paulo, um Protocolo de Intenções da empresa com os institutos de pesquisa vinculados à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, a APTA, com o objetivo de fortalecer a integração entre os agricultores no campo e a indústria de alimentos. O…

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A corrida para alimentar a crescente população vegetariana do mundo ficou mais acelerada. A Nestlé revelou planos para lançar hambúrgueres à base de proteína de soja em toda a Europa e nos EUA neste ano. O Incredible Burger será vendido em supermercados na Europa sob a marca Garden Gourmet a partir deste mês, começando por Alemanha, Holanda e Suécia e…

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A Mondelēz International fechou uma parceria com uma incubadora de empresas sem fins lucrativos, The Hatchery Chicago, para intensificar o o processo de desenvolvimento de inovação de snacks. Esta parceria insere-se no âmbito dos investimentos que a Mondelez está a efetuar em projetos no seio do hub de inovação SnackFutures. Com este acordo, a Mondelēz International e a equipa da…

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A Heineken 0.0 foi apresentada esta quinta-feira, em Lisboa, como uma cerveja que pretende ir ao encontro das expetativas dos consumidores que adotam um estilo de vida saudável. A cerveja, que é comercializada internacionalmente, chega agora ao mercado português. “Existe uma tendência para um estilo de vida mais saudável dos consumidores. Agora é o momento para lançar uma zona zero”,…

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Fermopure is Wacker’s fresh brand name for all of the amino acids that the group produces. At the new site in León, Spain, L-cystine – the starting material for L-cysteine – is manufactured by fermentation. Production in León has been certified to both FSSC 22000 and ISO 9001 and thus, the company says, satisfies the highest of quality requirements. Due…

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