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Swedish agricultural cooperative Lantmännen has acquired Tate & Lyle’s oat ingredient business, which is based in Kimstad, Sweden. As part of the deal, Lantmännen is acquiring an oat mill with a capacity of 55,000 tons and an oat ingredients manufacturing facility. The purchased facility has around 35 employees and currently produces oat protein, beta glucan and oat flour. Completion of…

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A Corbion anunciou hoje que entrou em um acordo com os acionistas da Granotec do Brasil para adquirir a totalidade das ações da empresa. A Granotec do Brasil é líder em misturas funcionais para a indústria brasileira de panificação. A empresa está sediada em Curitiba, estado do Paraná, Brasil, emprega cerca de 120 funcionários e opera uma instalação de produção…

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De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), estima-se que a indústria alimentícia no Brasil cresça de 2,5% a 3%, o que é um índice bastante positivo para a área. Além disso, também há outros pontos que mostram o bom andamento do setor, como as vendas reais, que devem aumentar de 3% a 4% do que foi…

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Uma nova cerveja para compartilhar bons momentos e brindar as belas praias cariocas. A Orla Rio, concessionária responsável pela administração dos 309 quiosques da orla marítima carioca, lançou na última semana, em parceria com a Ambev, a cerveja Da Orla. Com aroma diferenciado e cítrico, a cerveja artesanal é uma pilsen puro malte de coloração amarela clara, translúcida, com um…

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Wacker has revived its Fermopure brand name to include all of the amino acids that the group produces. L-cystine – the starting material for L-cysteine – is manufactured by fermentation at the company’s new site in León, Spain. The production site has been certified to both FSSC 22000 and ISO 9001 standards and thus satisfies all quality requirements, says Wacker.…

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A new microbial method to enumerate heat-resistant bacterial spores in milk powders, thereby preventing spoilage, is being put forward by scientists from food and health research company NIZO, together with key players in the dairy industry. Abbott, BioMérieux, FrieslandCampina, Nestlé and the US Dairy Export Council have joined forces to work towards a harmonized method which provides tools to standardize…

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O mercado de novos ingredientes apresenta um grande potencial para o desenvolvimento de produtos inovadores, impulsionados pela crescente demanda dos consumidores por produtos naturais, saudáveis e orgânicos. É fundamental entender se o novo ingrediente pode ser usado ou não, considerando se o ingrediente é pouco conhecido ou pouco estudado, pois pode exigir uma avaliação prévia. A América Latina não possui…

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A Ajinomoto do Brasil é a nova patrocinadora do Comitê Olímpico do Brasil. A empresa terá o status de “parceira oficial” do COB até dezembro de 2020, quando se encerra o ciclo olímpico dos Jogos de Tóquio. A assinatura do contrato aconteceu no último dia 19 de março. “Esse novo patrocínio reflete a confiança e credibilidade do mercado na marca…

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Intenção é alertar o setor sobre as exigências de regulação das resoluções publicadas em junho de 2018. Diversos suplementos que vinham sendo comercializados terão que se ajustar às resoluções publicadas pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). O alerta é da gerente de Avaliação de Risco e Eficácia da Gerência Geral de Alimentos do órgão, Lígia Lindner Schreiner, que abordará…

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A Nestlé inaugurou um novo centro de investigação e desenvolvimento em Pequim e um centro de tecnologia de sistemas em Shenzhen, na China. O novo centro de I&D permitirá à Nestlé acelerar a inovação baseada nas tendências locais, para atender rapidamente à procura dos consumidores. Já o centro tecnológico reforçará a colaboração com parceiros e fornecedores chineses. “A China é…

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