Últimas Notícias
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Novo sistema adoçante da Cargill reúne estévia com um sabor natural
A Cargill agora oferece sua tecnologia EverSweet + ClearFlo, desenvolvida em 2019, comercialmente na América do Norte. O novo sistema adoçante reúne o adoçante estévia da empresa com um sabor natural, que apresenta modificação de sabor, melhor solubilidade e estabilidade nas formulações e dissolução mais rápida. “Com EverSweet + ClearFlo, estamos levando os adoçantes de estévia para o próximo nível,…
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.Suplementos e pós de saúde imunológica estão se tornando multifuncionais
A saúde imunológica entrou em foco para os consumidores nos últimos dois anos, com mais consumidores cada vez mais proativos e adotando estilos de vida mais saudáveis e favoráveis ao sistema imunológico. Dados de setembro de 2020 do pesquisador de mercado FMCG Gurus mostraram que 66% dos consumidores globais estavam procurando por suplementos de saúde imunológica e 81% deles estavam…
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ADM inaugura seu primeiro Centro de Inovação na América Latina
Empresa investiu U＄ 4,7 milhões em projeto com foco no negócio de Nutrição Humana A ADM (NYSE: ADM) inaugura o seu Centro de Inovação localizado na cidade de Hortolândia (SP), Brasil. O projeto é mais uma ação estratégica da companhia para consolidar os fortes avanços e investimentos realizados na área de nutrição nos últimos anos que impulsionaram o crescimento da…
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Os consumidores entendem os rótulos de alimentos saudáveis?
O preço e a rotulagem são as principais preocupações dos consumidores quando se trata de alimentos e bebidas que melhoram a saúde, de acordo com uma nova pesquisa da Attest. A plataforma de pesquisa do consumidor descobriu que 60% estão procurando ativamente produtos de alimentos e bebidas para apoiar sua saúde geral. O preço foi a principal preocupação, com 52%…
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Sabores e criatividade inspiram bebidas de café
De cafés gelados a expressos, os consumidores estão se voltando para sabores nostálgicos e aventureiros, bem como para criações de café experienciais. Adaptar-se à vida em uma pandemia tem sido estressante e cansativo. Para muitos consumidores, sua bebida de café favorita oferece um sabor de normalidade e um choque de energia durante um período anormal. Como uma constante em suas…
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Pontos críticos de contaminação microbiana em queijos
Os microrganismos fazem parte do nosso habitat e estão amplamente distribuídos no ambiente. Como qualquer ser vivo, possuem necessidades básicas para sua sobrevivência, como a disponibilidade de nutrientes e água, temperatura, oxigênio e pH adequados ao seu desenvolvimento. O leite in natura apresenta as condições ideais para a multiplicação microbiana, favorecendo sua rápida deterioração. A transformação do leite em queijo…
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.Cargill investe para expandir a linha Infuse na META
A Cargill Turquia abriu um centro de aplicação técnica e uma fábrica de produção de ingredientes em Orhangazi, Bursa, em um movimento para ajudar os fabricantes de laticínios a responder melhor às crescentes demandas dos consumidores. A empresa está investindo US$ 5 milhões para expandir o seu modelo de oferta de serviços Infuse, enquanto suas novas instalações servirão como um…
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Sweegen expande presença da estévia no México
A Sweegen anunciou que todo o seu portfólio Signature Bestevia agora está acessível às marcas no México, depois que a autoridade de segurança do país adotou as especificações do Codex Alimentarius (Codex) para glicosídeos de esteviol produzidos por diferentes tecnologias. Isso inclui o método de bioconversão da Sweegen para produzir adoçantes de estévia limpos e não transgênicos, como Rebaudiosídeos B,…
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Swift entra em um novo formato de negócio com a linha Good4You
Para levar sabor e praticidade à mesa dos consumidores, a Swift investe na categoria de pratos prontos com a linha Good4You. Com o lançamento, a marca aposta em novo formato de vendas on-line, que otimiza a rotina de forma saudável. As opções são embaladas em porções individuais com o processo de ultracongelamento, prontas para o consumo. São inúmeras combinações que…
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Synergy Flavors desenvolve novas variedades de bebidas em meio a tendências de baixo e sem álcool
Com a expectativa de que o consumo de bebidas com baixo e sem álcool cresça 31% em dois anos, à medida que mais consumidores adotam opções de consumo mais saudáveis, a Synergy Flavors desenvolveu uma gama de bebidas com baixo e sem álcool com bitters, notas fermentadas, gin, gin rosa, aperitivo e sabores de rum. O apetite por bebidas com…
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