Últimas Notícias
-
Tendências de sabores em temperos e molhos
A seleção de ingredientes abre um mundo de oportunidades promocionais para molhos, temperos e marinadas. Churrasco coreano, curry tailandês e indiano e habanero picante são algumas das opções de sabores. Alegações de saúde como baixo teor de gordura, açúcar reduzido e sódio reduzido podem ser alcançadas através da escolha de amido e outros ingredientes. No entanto, antes do início da…
-
Escritório da Anastacio em novo endereço.
A Química Anastacio, uma das maiores distribuidoras de produtos químicos da América Latina, anunciou no dia 14 de março a mudança do escritório para novo endereço, localizado no edifício WTorre Nações Unidas, Torre III, na Rua Eugênio de Medeiros, 303, 12° andar, Pinheiros, São Paulo. O novo escritório dará suporte a estratégia de crescimento na América Latina. A Anastacio possui…
-
Quatro em cada 10 consumidores se identificam como consumidores “limpos”
Os consumidores estão cada vez mais evitando ingredientes desconhecidos com nomes que soam químicos, de acordo com uma nova pesquisa do International Food Information Council (IFIC). A organização entrevistou 1.000 consumidores no início de maio e descobriu que dois terços estão prestando mais atenção às listas de ingredientes de alimentos e bebidas do que há um ano. “Acho que a…
-
Efeitos da homogeneização no leite e derivados
A homogeneização foi patenteada em 1899, por Auguste Gaulin, como uma invenção para “misturar o leite intimamente” usando pressões de até 30 MPa. A homogeneização é realizada em equipamentos chamados homogeneizadores, realizada em condições específicas de temperatura e pressão. Representa uma etapa importante no processamento do leite, tendo o objetivo de garantir a qualidade e estabilidade do leite e derivados.…
-
Ações para uma vida saudável
A vida saudável é um tópico importante para todos os seres humanos, mas muitos aspectos do desenvolvimento de um estilo de vida focado no bem-estar são distintos para as mulheres. Ao longo dos anos, as mulheres têm experiências fisiológicas óbvias e exclusivas do seu gênero. Mas, além disso, alguns dos problemas de saúde que afetam homens e mulheres afetam as…
-
Consumidores globais ampliam mercado de alimentos congelados
Em todo o mundo, os alimentos congelados estão aumentando cada vez mais sua participação no mercado e começando a avançar como uma alternativa viável para o jantar quando, por muitos anos, era visto como uma alternativa menor aos alimentos frescos. O segmento continua a crescer, mesmo com o desaparecimento das restrições impostas pela pandemia, que inicialmente levou os consumidores a…
-
Ardent Mills investe em nova fábrica de farinha
A fornecedora de ingredientes Ardent Mills anunciou que abrirá uma nova unidade de moagem de farinha em Gibsonton, Flórida, nos Estados Unidos, no final de março deste ano. Segundo a Ardent Mills, a conclusão da nova unidade, que teve início em 2019, aumentará a agilidade da cadeia de suprimentos e a capacidade de atender à crescente demanda do consumidor. A…
-
Aurora renova marca e embalagens
A Aurora Coop apresenta ao mercado brasileiro, clientes e consumidores, a renovação da sua marca principal, Aurora, com nova logomarca e novas embalagens. O movimento vem para fortalecer ainda mais a marca Aurora, com o objetivo de atrair e fidelizar cada vez mais os seus consumidores. A renovação da Aurora traz a marca de cara nova, pensada para os novos…
-
General Mills iguala os resultados do terceiro trimestre do ano anterior e aumenta as perspectivas para o ano
A General Mills reportou vendas líquidas no terceiro trimestre de US$ 4,5 bilhões, o que disse ser “resultados essencialmente compatíveis com o ano anterior” do mesmo trimestre. A empresa também elevou sua orientação para o ano fiscal de 2022, citando “confiança em nossos planos e impulso positivo em nossos negócios” como principais motivadores. As vendas líquidas orgânicas aumentaram 4%, enquanto…
-
ADM lança linha de coloração branca PearlEdge
A ADM lançou os sistemas de cor branca exclusivos da PearlEdge, derivados de fontes naturais, incluindo amido de milho nativo, para coloração branca brilhante, estável e uniforme em uma variedade de aplicações de alimentos e bebidas. “Nossa equipe tem trabalhado diligentemente para aperfeiçoar nossa nova linha de soluções de cor branca, garantindo sua qualidade e desempenho inovadores. Este lançamento atende…
- Artigos(1088)
- Artigos Editoriais(595)
- Artigos em Espanhol(40)
- Atividade Esportiva(40)
- Bebidas(54)
- Branded Content(6)
- Carnes(29)
- Corantes(4)
- Fibras(36)
- Ingredientes Funcionais(666)
- Ingredientes Funcionais(0)
- Lançamentos(812)
- Laticínios(39)
- Novidades do Setor(8370)
- Panificação(37)
- Suplementação para idosos(8)
- Últimas Notícias(44)
- Uncategorized(0)
- Vitaminas(35)
