Últimas Notícias
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IFF investe em Centro de Inovação no Brasil para apoiar o crescimento do mercado latino-americano
A IFF, líder em soluções para alimentos, bebidas, saúde, biociências e aromas, anunciou a abertura do seu mais novo Centro de Inovação em Barueri, SP, fruto de um investimento de US$ 6,3 milhões em recursos de criação conjunta para clientes da região. O complexo ultramoderno oferece aos clientes acesso a recursos de design de produtos de ponta a ponta e…
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GNT apresenta os benefícios de EXBERRY® Coloring Foods para bebidas na Drinktec
A GNT demonstrará como EXBERRY® Coloring Foods pode ser usado para criar uma vasta gama de bebidas coloridas, limpas e sustentáveis na Drinktec 2022, que será realizada de 12 a 16 de setembro, em Munique, na Alemanha. As cores EXBERRY® são concentrados à base de plantas que podem ser usados para fornecer um arco-íris completo de tons em quase todas…
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Wickbold adquire fábrica no Paraná e visa novos negócios em panificação doce
A Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, anunciou a compra da antiga fábrica Delimyll, situada no município de Guarapuava, no Paraná. Agora batizada de Basteck, a unidade tem como objetivo promover novos negócios para a fabricante, além de rentabilizar a operação em panificação doce. Ao todo, R$ 80 milhões serão investidos na planta, incluindo…
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Hershey eleva perspectiva para o ano inteiro
A Hershey superou as interrupções persistentes na cadeia de suprimentos para oferecer um crescimento de vendas de dois dígitos em cada um de seus segmentos de negócios no trimestre recente. A administração elevou sua perspectiva para o ano inteiro para refletir a forte demanda contínua e o aumento dos preços em todo o seu portfólio, que devem mais do que…
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Plant based tech! Mais que um evento.
A Plant Based Tech é um evento sob medida para profissionais que querem investir e ampliar seus conhecimentos sobre plant based. Em formato exposição, workshop e reuniões de negócios, este encontro trará renomadas empresas e profissionais especializados na produção, tecnologia e mercado plant based. Garanta sua participação. Visitação gratuita à exposição e inscrição obrigatória para o Fórum. Saiba mais e…
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Como e por que as marcas de alimentos devem alavancar as mídias sociais?
A mídia social é uma ferramenta poderosa e de longo alcance, que permite que as marcas se aproximem mais do que nunca dos seus consumidores. Para colher seu valor, as marcas devem monitorar de perto as atitudes dos consumidores nas mídias sociais e se envolver proativamente com eles. As redes sociais não são um fenômeno novo. Em pouco mais de…
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Cores brilhantes e naturais atraem e entregam novidade, nostalgia e rótulo limpo
Em 2021, aproximadamente 83% dos novos lançamentos de snacks continham cor natural. De forma reveladora, esse uso de cores naturais em uma categoria que se inclina fortemente para a indulgência atraente indica a seriedade com que os consumidores estão levando os rótulos limpos. Em 2022 e além, marcas de alimentos e desenvolvedores de produtos precisarão criar snacks doces e salgados…
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Luz ultravioleta no processamento de alimentos
A luz ultravioleta (UV-C) é um método de processamento de alimentos que mata bactérias, sem usar calor ou produtos químicos agressivos, aumenta a vida útil e pode até aumentar a nutrição de alimentos. como cogumelos, pão e leite. A cada ano, estima-se que uma em cada 10 pessoas no mundo adoece como resultado do consumo de alimentos contaminados. Destes, impressionantes…
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Os tempos estão mudando na indústria de laticínios
A sociedade está mudando. À medida que a geração baby boomer envelhece, uma nova força de consumidores está surgindo e desafiando a forma como a indústria de laticínios faz negócios. Durante décadas, os baby boomers (nascidos entre 1955-1964) foram os principais clientes dos produtos lácteos. Cresceram bebendo leite e desfrutavam de uma variedade de laticínios. Essa geração era conhecida por…
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CP Kelco expande capacidade de produção de biogomas
A CP Kelco expandiu sua capacidade de produção de biogomas em duas instalações nos Estados Unidos e na China. A expansão é parte integrante do programa de investimentos da empresa para aprimorar as capacidades da biogomas. Paralelamente à produção de biogomas, a CP Kelco fornece goma gelana, goma xantana, goma diutana e celulose derivada da fermentação, através da coordenação centralizada…
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