Últimas Notícias
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Kalsec expande presença global com novo centro em Singapura
A Kalsec, fornecedora global de soluções de ingredientes naturais, inaugurou o seu Centro de Acabamento e Distribuição em Singapura, ampliando a sua presença internacional para melhor atender marcas e fabricantes de alimentos e bebidas. Sediada em Michigan, nos Estados Unidos, com sedes regionais no Reino Unido e Singapura, a empresa atende o mercado da Ásia-Pacífico há mais de 10 anos,…
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Kerry faz aquisição estratégica no setor de enzimas lactase
O Grupo Kerry anunciou a celebração de um acordo definitivo para adquirir uma parte do negócio global de enzimas lactase da Chr. Hansen Holding e Novozymes, denominado, em uma base de divisão, ou seja, abrange determinados negócios e ativos da Chr. Hansen, incluindo o negócio global de enzimas lactase, e 100% do capital social da Nuocheng Trillion Food (Tianjin) Co.,…
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Novozymes e Chr. Hansen anunciam nome da futura empresa combinada
A Novozymes e a Chr. Hansen anunciaram o seu futuro nome: Novonesis, que reflete o início de uma era de biossoluções em que a nova empresa liberará todo o potencial das soluções biológicas e gerará valor significativo para todas as partes interessadas e para a sociedade em geral. O anúncio do nome é um marco importante na união das duas…
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Nutrição, mas com sabor
O sabor e a textura são fundamentais na aceitação e preferência dos consumidores quando se trata de alimentos e bebidas fortificados. O desafio está em equilibrar os benefícios nutricionais adicionados com a experiência sensorial agradável, mantendo a integridade do paladar e da textura originais. Promover um equilíbrio bem-sucedido entre a adição de nutrientes e a preservação do sabor requer uma…
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Lecitina de girassol oferece uma alternativa versátil e saudável
A lecitina de girassol tem se destacado como um componente valioso na indústria de alimentos e bebidas, oferecendo uma alternativa versátil e saudável em comparação com outras fontes tradicionais, como soja e ovo. Extraída das sementes de girassol, essa substância ganhou popularidade devido as suas propriedades emulsionantes e estabilizantes, além de ser uma opção atraente para aqueles que buscam alternativas…
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Redefinindo o paladar com menos açúcar
O cenário alimentício está passando por uma transformação significativa à medida que a demanda dos consumidores por opções mais saudáveis continua a crescer. Em 2024, espera-se que a pressão por redução de açúcar em alimentos e bebidas atinja novos patamares, impulsionando uma mudança expressiva no desenvolvimento de produtos. O aumento do interesse por hábitos alimentares mais conscientes e uma preocupação…
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Bartek inova em eletrólitos e sais de fortificação
A Bartek Ingredients, fornecedora de ácido málico, ácido fumárico e anidrido maleico, apresentou uma nova linha de eletrólitos e sais de fortificação sob a marca Refortify, incluindo malato de magnésio, malato monossódico e malato monopotássico. Segundo a empresa, os novos ingredientes são especialmente formulados para atender as demandas por eletrólitos e suplementos minerais dos consumidores, visando marcas que buscam se…
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PepsiCo inaugura nova linha de snack no Paraná
A PepsiCo, uma das principais empresas globais de alimentos e bebidas, anunciou o início das operações de uma nova linha de produção em sua planta fabril em Curitiba (PR). A unidade já é responsável por 30% dos snacks salgados comercializados pela empresa no Brasil, incluindo marcas populares como LAY’S®, RUFFLES®, CHEETOS® e DORITOS®. Agora, a empresa introduzirá a produção do…
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NewTree planeja expansão no mercado de redução de açúcar
A NewTree Fruit está em processo de expansão, planejando adicionar duas instalações nos próximos dois anos. A empresa, anteriormente focada em pesquisa e desenvolvimento, agora direciona seus esforços para a comercialização e ampliação da sua presença no mercado de redução de açúcar, usando sua tecnologia globalmente patenteada De-Sugaring, que remove até100% dos açúcares naturais do suco de frutas. A empresa…
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Laticínios Tirol investe em fábrica do Paraná
A Lacticínios Tirol anunciou um investimento de R$ 40 milhões para expandir sua capacidade produtiva na fábrica de Ipiranga (PR), como parte da sua estratégia de crescimento e busca por maior participação no mercado. A unidade, inaugurada em 2021, originalmente dedicada à produção de 600 mil litros diários de leite longa vida (UHT), verá um aumento para 800 mil litros…
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