Novidades do Setor

Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), a leading global provider of food, beverage and industrial ingredients and solutions, and Land O’Lakes SUSTAIN, the sustainable solutions business of one of America’s largest farmer-owned cooperatives, today announced a major new initiative to help bolster sustainability on 1.5 million acres of U.S.-grown corn. Using best-in-class technology and sustainability solutions from Land O’Lakes…

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Azoulay is said to come with extensive international experience, including plant health and food ingredients. He was Global Director of DuPont’s Nutrition Business and, until recently, Director General of the European Crop Protection Association (ECPA). He holds an MBA degree from the University of Central Florida and a Mechanical Engineering degree from INSA Lyon. “I am passionate about the future…

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Four top international chefs will take on Givaudan’s “Protein Challenge” in an event to showcase the potential of plant-based proteins. Each chef will develop and present culinary approaches with a strong plant-based protein focus addressing areas including plant-protein snacks and modern barbecuing, as well as considering how the techniques and benefits of slow cooking meat may be applied to meat…

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Tema será explorado por especialista da líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas durante o Espaço Meat Ingredients, que abordará aspectos técnicos, inovação e tendências para o setor O potencial antioxidante da acerola, em combinação com outros extratos botânicos, está em ascensão no mercado de produtos cárneos A Duas Rodas marcará presença…

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VEGETARIANAS, VEGANAS, PLANT-BASED, ANÁLOGA? Em qual categoria esse segmento vai se encaixar, ainda não importa! Mas a discussão é boa, e se você não estava viajando para fora do planeta nestes últimos dias, semanas, meses… você foi impactado por alguma notícia sobre “carne” desenvolvida a base de planta. Talvez sua entrada neste assunto se deu por meio de notícias (lendo,…

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O braço da multinacional americana Coca-Cola na Itália fechou um acordo preliminar para comprar a Lurisia, empresa italiana de águas minerais e bebidas que tem a rede de empórios Eataly como acionista, por 88 milhões de euros. A negociação foi fechada pela Coca-Cola HBC Italia, principal engarrafadora da companhia americana no país europeu, e a aquisição deve ser concluída até…

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Givaudan has announced its latest Givaudan’s Chef’s Council event focusing on protein. In this edition, four international chefs will take on the challenge of creating delicious taste in plant-based meat alternatives, which the company believes is one of the strongest dietary shifts and greatest innovation opportunities in the food industry today, as well as generating new inspiration for, and redefining,…

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DuPont Nutrition & Biosciences has launched the DuPont Danisco POWERPasta range of enzymes, the latest solution for customers in the rapidly expanding global pasta sector. DuPont says its advanced enzyme technology is widely known for bringing value and new functionalities to the food and beverage industries, while improving nutrition and reducing food waste worldwide.> DuPont launches enzymes for pasta POWERPasta…

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Pharmactive Biotech Products has launched its Affron all-natural, non-GMO Spanish saffron extract (Crocus sativus L.) in the Asia-Pacific market. The company claims its formulation boasts the lowest dosage threshold on the market — just 28mg per day — with proven pharmacokinetic bioavailability and rapid one-hour absorption. Pharmactive launches saffron extract Affron is standardized to Lepticrosalides, a complex of bioactive compounds…

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Nos últimos três anos, a Nestlé investiu mais de R$ 95 milhões na consolidação do seu portfólio de lácteos. O aporte envolve pesquisa, desenvolvimento e inovação. De acordo com o vice-presidente de Lácteos da Nestlé, Antonio Diogo, as mudanças foram pensadas em linha com a mudança de comportamento dos consumidores em buscar soluções mais nutricionais. Para a marca Ninho, a…

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