Novidades do Setor

Até 2020, o Carrefour pretende dobrar a participação de orgânicos no total de produtos frescos vendidos em suas gôndolas no Brasil. Essa é uma das metas do movimento global da rede francesa Act For Food, lançado aqui neste ano. A estratégia envolve iniciativas para ampliar o acesso a alimentos saudáveis e sustentáveis, como, por exemplo, estabelecer novas parcerias com produtores…

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O ministro da Agricultura, Blairo Maggi, assinou hoje dois memorandos de entendimento com o governo da China: na área de pescados, para avançar na liberação das plantas chinesas e brasileiras, e outro para finalizar protocolo relativo à comercialização de frutas. Segundo informou o ministério, missão chinesa está nos país vistoriando plantas frigoríficas brasileiras de aves e de bovinos, para habilitação…

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A Minerva disse nesta terça-feira que a companhia passa a acessar o mercado norte-americano também por meio de suas operações na Argentina, após o Departamento de Agricultura Norte-Americano (USDA) aprovar a retomada das importações de carne bovina in natura da Argentina. Em comunicado, a processadora brasileira de carne afirmou que a decisão foi tomada após auditoria pelo Serviço de Inspeção…

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O peru Sadia e o Chester® Perdigão, dois dos principais ícones do natal, serão comercializados este ano, também, via e-commerce – plataforma digital que atenderá todo o território nacional. Trata-se de uma iniciativa pioneira para o setor, liderada pela BRF, que é uma das maiores empresas de alimentos do mundo e figura entre as mais inovadoras do Brasil. O serviço…

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Na parte da tarde desta quarta-feira na bolsa paulista, as ações da Minerva (BEEF3) Foods operam com valorização de 1,85% a R$ 5,51. Ontem, a companhia informou que passou a acessar o mercado norte-americano também por meio de suas operações na Argentina, após o Departamento de Agricultura Norte-Americano (USDA) aprovar a retomada das importações de carne bovina in natura da…

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Clean label specialists Ulrick & Short have launched Avanté 9, a new gluten-free substitute for sugar. The ingredient is touted as reducing the need for sugar in bakery formulations by up to 20 percent while retaining the volume and texture of cakes, muffins and other baked goods. As a gluten-free, non-GM and clean label ingredient, Avanté 9 taps into a…

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Austrian-headquartered starch supplier Agrana has innovated with the launch of a new organic potato fiber solution, to meet technical and health demands. At HiE 2018, which finishes today in Frankfurt, the company is presenting Agenafiber amid the strong rise of a high fiber fortification trend. Due to its well-developed water-binding properties and texturizing characteristics the insoluble fiber offers a lot…

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O Prêmio BIS – Best Ingredients Suppliers –, idealizado pela Editora Insumos, é o mais abrangente do mercado brasileiro da indústria alimentícia, sendo sua realização feita através de uma pesquisa aberta a todos os profissionais que atuam, direta ou indiretamente, no setor, inclusive, em atividades complementares. Para a realização desta quarta edição do Prêmio BIS, a Pesquisa de Preferência de…

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Limpo, simples e de origem natural – A Chr. Hansen lança suco de vegetais vermelho vibrante e minimamente processado, com benefícios exclusivos de coloração. O vermelho é um tom chave em muitos produtos alimentícios – desde bolos à confeitaria e milkshakes. Mas as soluções vermelhas de origem natural podem estar repletas de restrições técnicas para os fabricantes de alimentos e…

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Com investimentos na ordem de R$ 10 milhões, a Schär, especializada em alimentos sem glúten, anuncia a instalação de sua primeira fábrica no Brasil. A unidade, localizada em Campo Largo, no Paraná, é a 10ª fábrica do grupo e a primeira na América Latina. Segundo a empresa, o objetivo é atender o mercado local e outros países sul-americanos. O local…

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