Novidades do Setor
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DSM-Firmenich lança MaxirenEvo para melhorar textura, sabor e eficiência na produção de queijos
A DSM-Firmenich apresentou o MaxirenEvo, uma nova enzima coagulante desenvolvida para transformar o processo de fabricação de queijos. O produto promete melhorar textura, rendimento, sabor e flexibilidade de processamento, atendendo às crescentes exigências da indústria. O MaxirenEvo foi desenvolvido com tecnologia de fermentação e atua diretamente sobre a caseína αs1, convertendo-a em αs1-i caseína. Esse mecanismo proporciona melhor formação da…
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Ingredion apresenta soluções inovadoras para a indústria de laticínios no Dairy Innovation Strategies
A Ingredion apresentará nesta semana as suas mais recentes inovações em ingredientes para laticínios e alternativas vegetais no evento Dairy Innovation Strategies, que acontece nos dias 26 e 27 de março em Copenhague, Dinamarca. Com a crescente pressão sobre custos e a evolução das preferências dos consumidores, a empresa trará soluções estratégicas para otimização de formulações, incluindo bebida vegetal enriquecida…
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PepsiCo adquire Poppi por quase US$ 2 Bilhões
A PepsiCo, gigante dos refrigerantes tradicionalmente associada a bebidas açucaradas como Pepsi, Mtn Dew e Mug Root Beer, anunciou a compra da marca de refrigerantes prebióticos Poppi por quase US$ 2 bilhões. A aquisição reflete uma mudança significativa no setor de bebidas, acompanhando a crescente demanda por ingredientes funcionais e menor teor de açúcar. Segundo Ramon LaGuarta, CEO e presidente…
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SRM Ventures investirá até R$ 45 milhões na Graviola
A SRM Ventures, vertical de venture capital da SRM Asset, anuncia o investimento de até R$ 45 milhões na Graviola, plataforma de negociação de compras do setor de alimentos. Com o aporte, a fintech expandirá a atuação para antecipar recebíveis aos fornecedores que já realizam transações na ferramenta. Atualmente, a Graviola utiliza Inteligência Artificial para conectar varejistas e distribuidores aos…
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Unilever investirá R$ 145 milhões em Centros de Distribuição
O Grupo Unilever anunciou um investimento de R$ 145 milhões para ampliar, modernizar e automatizar seus centros logísticos no Brasil. Alinhado à Estratégia 2030, a iniciativa busca aumentar a eficiência operacional, expandir em quase 40% a capacidade de armazenamento e assim estar preparado para o crescimento de vendas no país. Os recursos estão sendo destinados para a construção do primeiro…
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Estudo científico mostra que a Palatinose™ da BENEO, consumida como bebida antes de dormir, melhora aspectos do sono
Um novo ensaio clínico randomizado, conduzido por Gaylor et al,[i] demonstra que o carboidrato de liberação lenta e sustentada Palatinose™ da BENEO melhora aspectos do sono quando é consumido como uma bebida antes de dormir. Com a promoção de níveis mais equilibrados de glicose no sangue, especialmente durante a primeira metade da noite, a Palatinose™ pode favorecer uma fase mais…
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J&F e BNDES fecham acordo para Dupla Listagem da JBS
A JBS divulgou nesta segunda-feira (17) ter sido informada de que a J&F Investimentos, sua acionista controladora, e a BNDESPar firmaram acordo no âmbito da Dupla Listagem das ações da Companhia no Brasil e nos Estados Unidos. A BNDESPar, braço de participações societárias do BNDES, possui 20,8% do capital da JBS. Pelo instrumento assinado, a BNDESPar pode receber uma remuneração…
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Fibras da raiz de chicória: Benefícios para o controle de peso confirmados por meio de revisão sistemática com meta-análise
Uma nova revisão sistemática da literatura com meta-análise, conduzida por Reimer et al[i] , demonstra que a ingestão de fibra de raiz de chicória promove uma redução significativa do peso corporal, índice de massa corporal (IMC), massa de gordura corporal, circunferência da cintura e, até certo ponto, na porcentagem de gordura corporal. Com base nessa revisão, agora há evidências ainda…
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TopGum lança Gummiotics™: gomas sinbióticas para saúde intestinal
A TopGum Industries, Ltd. (TASE: TPGM), pioneira no desenvolvimento de suplementos em goma, apresentou sua mais recente inovação: Gummiotics™, uma linha de gomas funcionais sinbióticas. O novo produto combina prebióticos, probióticos e pós-bióticos em uma matriz exclusiva de fibras naturais, sem adição de açúcar. Disponível nos sabores naturais de laranja e morango, a novidade será exibida na Vitafoods Europe entre…
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Trump ameaça impor tarifas de 200% a bebidas da União Europeia
Recentemente, o presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, ameaçou aplicar uma tarifa de 200% sobre vinhos e outros produtos alcoólicos importados da União Europeia, caso o bloco não retire a tarifa de 50% sobre o uísque americano. A Comissão Europeia já havia anunciado que tomaria medidas retaliatórias contra os Estados Unidos, impondo tarifas adicionais sobre produtos norte-americanos no valor de…
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