Novidades do Setor

Chocolate and cocoa manufacturer Barry Callebaut Group has reported a strong start to the year with sales volumes rising 8 percent in its first quarter ended Nov 30, 2017. During the same period, the global chocolate confectionery market grew 3.1 percent, signaling signs of market recovery. And CEO of the Swiss chocolate maker, Antoine de Saint-Affrique, says he expects the…

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International Flavors & Fragrances Inc. (IFF) has broken ground on a new flavors and fragrances plant located in Sri City, in the State of Andhra Pradesh in India. Part of a larger investment into the Greater Asia region, the plant is expected to be commercialized in December 2019. The new facility, which will be the largest flavor and fragrance manufacturing…

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Researchers at Oregon State University are developing a new technology to deliver water-soluble nutrients to aquaculture-raised fish, oysters, clams and shrimp that will boost their growth rates and reduce the high rates of mortality that plague the industry. As much as 80 percent of hatchery-reared larval marine fish die in their early life stages and researchers aren’t exactly sure why,…

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Control Calidad Estados Unidos Las nuevas regulaciones de FSMA incluyen los controles preventivos para alimentos, la seguridad de los productos, la defensa alimentaria, el registro de plantas, y el transporte inocuo de alimentos. La Conexión al Cumplimiento de AIB lo guiará con todos los recursos que necesita para seguir exportando a los Estados Unidos. Realice su transición al cumplimiento con…

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Continuando con su estrategia de convertirse en un referente mundial de la alimentación premium, Ebro Foods (www.ebrofoods.es), a través de las compañías de su grupo Panzani, S.A.S. (filial 100%) y Pastificio Lucio Garofalo, S.p.A (en la que ostenta un 52%, siendo el 48% restante titularidad de una familia italiana), ha alcanzado un acuerdo vinculante para la adquisición de una participación…

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Por su sabor, versatilidad, balance y aroma, el café diferenciado guatemalteco deleita el paladar de consumidores en mercados internacionales, en especial en Estados Unidos, Europa, Japón y Canadá, tal es el caso que el 2017 lo cerró con 3 nuevos mercados emergentes: China, Taiwán y Corea del Sur. Entre los datos que destacan en el año recién concluido, son los…

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Entre os dias 28 e 31 de janeiro, a Docile, indústria brasileira produtora de balas de gelatina, marshmallows, pastilhas, balas de goma, chicles e refrescos em pó, marcará presença na edição 2018 da ISM, maior e mais importante feira de doces e biscoitos do mundo. O evento acontece anualmente na cidade de Colônia, na Alemanha. Pela primeira vez, a empresa…

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A Páscoa de 2018 virá com maior variedade de ovos para fisgar desde o consumidor disposto a gastar até aquele que só pretende comprar uma lembrancinha para não passar a data em branco. Em feira promovida em São Paulo nesta terça-feira (23) para mostrar as novidades, a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) novamente…

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Nesta quinta-feira (25), a sorveteria Bacio di Latte vai inaugurar seu primeiro quiosque no Recreio Shopping, localizado no Rio de Janeiro. Fixado no 1º piso, o ponto de venda abrirá com distribuição de gelato de graça, das 10h às 21h, apenas no dia da inauguração. O quiosque terá mais de 20 sabores de gelato como o Nutellina (com flocos de…

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Democratizar os alimentos com alto teor de proteína e diferenciá-los de suplementos é a proposta da +Mu, empresa especializada em alimentos proteicos, que tem apresentado altas taxas de crescimento num mercado ainda pequeno, mas com grande potencial no Brasil. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Antonio Neto, sócio fundador da +Mu, afirma que a expectativa é de comercializar aproximadamente…

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