Novidades do Setor

A Emulzint, indústria holandesa de ingredientes para panificação e confeitaria, acaba de lançar a linha Sense-it, que revolucionará o mercado de panificação no Brasil. Sense-it é um concentrado de ingredientes diferenciados e selecionados como grãos, sementes, frutas e castanhas, que proporciona experiências sensoriais incomparáveis. Alinhada a uma tendência mundial de produtos com ingredientes saudáveis e ainda assim muito saborosos, a…

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Symrise AG has joined the “Biodiversity in Good Company” Initiative and signed the “Leadership Declaration” of the company network. The fragrance and flavor manufacturer made this announcement at the dialogue forum “Enterprise Biological Diversity 2020” hosted by the German Federal Environment Ministry and the Federal Agency for Nature Conservation in Berlin. The initiative is a network of pioneering companies from…

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Archer Daniels Midland Company (ADM) have announced that it has been granted exclusivity in relation to the proposed purchase of Chamtor, a French producer of wheat-based sweeteners and starches. “After adding to our sweetener and starch capabilities in Eastern Europe, we are continuing to execute our strategy by expanding in Western Europe,” said Pierre Duprat, president, ADM Europe, Middle East…

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Firmenich officially started the construction of its new world-class manufacturing facility dedicated to flavors in Zhangjiagang, China. The symbolic ground-breaking ceremony was attended by local dignitaries and authorities, including the Secretary of Communist Party of China of Zhang Jia Gang city. This new plant, at the cutting edge of the industry from both a technology and capacity perspective, will enable…

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The European Commission has given the green light to the Dow and DuPont merger – but only if the companies sell off significant parts of their business to preserve competition. Dow and DuPont received conditional approval from the European Commission for the US$130bn proposed merger yesterday but there are conditions which have to be met to bypass major competition concerns.…

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Segundo relatório do banco Credit Suisse, os últimos seis meses foram atípicos na história da inflação brasileira. Ocorreu deflação de 2,1% nos alimentos. Foi a primeira retração do gênero entre os meses de setembro e fevereiro desde 1991, ano em que se inicia a série história da inflação de alimentos. O relatório ainda diz que, neste ano, a queda no…

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Os brasilienses estão consumindo produtos alimentícios com corantes que podem fazer mal à saúde. O pior: sem saber. Pesquisa feita pela Vigilância Sanitária do Distrito Federal revela que 16% das amostras de farinha de mandioca analisadas na cidade contêm tartrazina, substância proibida nesse tipo de alimento. No caso dos doces, onde o uso é permitido, 19% dos fabricantes não informaram…

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A indústria brasileira de biscoitos, massas e pães estima que sua produção volte aos níveis de 2015 até o fim do ano, segundo a ABIMAPI ((Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). As fabricantes tiveram uma queda de 2,8% no volume de vendas e um aumento de 4,3% na receita em 2016. O faturamento…

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Reconhecida por oferecer produtos de qualidade nos segmentos de panificação, confeitaria e restaurantes, a Bunge inaugura, nesta quinta-feira (09/03), em Recife, o seu primeiro centro de treinamento na região Nordeste voltado para desenvolvimento da mão de obra do setor de food service (alimentação fora do lar). Instalada em um espaço de cerca de 350 metros quadrados no bairro de Boa…

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Com três fábricas no Brasil (Cotia, Mococa e Maringá), a fabricante de gelatina e proteínas de colágeno GELITA está iniciando a terceira fase de um amplo projeto de investimentos de melhoria em sua infraestrutura produtiva e na segurança do ambiente laboral. No total, mais de R$ 1,2 milhão serão investidos no projeto. Com relação à estrutura produtiva, a GELITA tornou-se…

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