Novidades do Setor

Uno de los temas y propuesta de ley de varios congresistas estadounidenses está en un asunto de interés popular: la leche. En este caso, la de almendra. El senador Tammy Baldwin de Wisconsin y el representante de Vermont, Peter Welch, ambos del partido demócrata, introdujeron Dairy Pride Act, una propuesta de ley para prohibir que se denomine “leche” a productos…

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La empresa mexicana de Palsgaard celebró haber logrado la neutralidad de CO2 en 2016, con un evento en sus instalaciones de San Luís Potosí. Entre los invitados se encontraban el Sr. Henrik Bramsen Hahn, Embajador de Dinamarca en México; la Sra. Ulla Blatt Bendtsen, Asesora en Energía del Programa de Colaboración México-Dinamarca en Materia de Energía y Cambio Climático; la…

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Unilever planea vender su negocio de margarina por 7.400 millones de dólares después de rechazar una oferta de adquisición de 143.000 millones de dólares de Kraft Heinz, informaron los diarios británicos. La margarina Flora es una de las marcas de fábrica de la empresa, pero los hábitos cambiantes del consumidor han significado que las ventas han decrecido en los últimos…

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Na semana em que os consumidores ainda estão confusos em relação à qualidade da carne brasileira, um novo teste da associação Proteste constatou adulteração em diversas marcas de azeite de oliva, algumas delas consideradas impróprias para consumo in natura. De acordo com a entidade, de 24 marcas avaliadas, sete apresentam fraudes por conterem misturas de óleos vegetais e animais. “São…

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Ajinomoto Co., Inc. have reached an agreement with Hinoman Ltd., a venture company in Israel, to conclude a contract to invest USD 15 million in Hinoman Ltd. and concurrently agreed to acquire the exclusive sales rights in Japan for Mankai, Hinoman Ltd.’s high-protein plant material with extraordinary nutritional value. Ajinomoto Co. aims to establish a new business by promoting the…

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Milk Specialties Global, the protein manufacturer based out of Eden Prairie, MN, is the first US-based company to market calcium caseinate produced from fresh US milk. The rBGH-free, non-GMO skim milk is sourced from local California dairy farms and transported to its Visalia, CA plant where the other milk components are removed to produce the calcium caseinate. “We wanted to…

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The steadily increasing awareness about food in general and food additives in particular indicates that more and more consumers now take due consideration to find out the source of the different food ingredients before consumption. In the recent past, many food and beverage companies all over the world have had a decisive relook at their offerings entailing certain food additives…

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Clean label and sugar reduction are high on the agenda for many of today’s food manufacturers. Oliggo-Fiber chicory root fiber, from Cargill, is one potential solution to help food & beverage manufacturers capitalize on these key consumer trends. This ingredient is a naturally-sourced fructan, which is extracted from the chicory root. The versatile solution offers many functional product development benefits,…

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The debate surrounding the sustainability of the palm oil industry is driving forward change – and that can only be a positive thing, according to the industry body, the Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO). The companies involved in the palm oil supply chain have to be aware of the issues that sit side by side this industry, linked to…

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A marca de extrato de tomate Elefante, da Cargill, depois de abalada pelas sucessivas constatações de contaminação por excesso de pelo de roedor e pela interdição da venda de alguns lotes, pela ANVISA, volta à mídia tentando resgatar a credibilidade. Para isso, recorre ao personagem Jotalhão, da Turma da Mônica, para estrelar sua nova campanha. Os dois comerciais contam com…

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