Novidades do Setor

A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, conquistou a liderança em participação de mercado de farinhas de trigo na região Nordeste. A marca possui market share de 22,6% contra 22% da segunda colocada e 17,3% da terceira, de acordo com a última leitura da NIELSEN (agosto/setembro). “A consolidação da liderança na região Nordeste vem…

Ler mais

Entre as diversas novidades especialmente desenvolvidas e lançadas ao mercado pela Specialitá (marca da Duas Rodas, empresa líder nacional na fabricação de ingredientes para sorvetes), as novas opções de sabores de Pastas Chocolats estão entre os maiores destaques para a temporada de Verão 2016/2017. Utilizados em mesclas e recheios, os novos sabores que ainda não faziam parte do portfólio da…

Ler mais

A indústria de alimentos vem sendo impactada por diferentes tendências. Uma das principais que vem ganhando novos adeptos é a de saudabilidade. Esse nicho vem transformando as leis e a forma com que muitos produtos se apresentam – o que envolve desde a redução de sódio até itens sem glúten e lactose em maior quantidade nas gôndolas. No Brasil, o…

Ler mais

A Nestlé®, empresa líder em Nutrição, Saúde e Bem-Estar, promoveu uma renovação na embalagem de um de seus mais tradicionais produtos: o Nestlé Creme de Leite. A nova identidade visual transmite a ideia de cremosidade, que pode ser adicionada aos pratos diariamente para incrementá-los, tornando-os mais atraentes e saborosos, com muita praticidade. Com sugestões de cardápio no rótulo, no lugar…

Ler mais

O Brasil é o maior produtor de café do mundo e o consumidor merece tomar o melhor café colhido aqui. É com essa premissa que Orfeu, há onze anos no mercado, investe em seu relançamento no país. Com lavouras de mais de 65 anos nas Fazendas Sertãozinho, em Minas Gerais, onde Orfeu é produzido, chegamos ao momento de profissionalização da…

Ler mais

O Grupo Solvay obteve um faturamento de 2,9 bilhões de euros no terceiro trimestre de 2016, segundo anúncio feito hoje (08/11) pela companhia. O EBITDA ajustado – lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização – subiu 6% no período, alcançando 664 milhões de euros. O lucro líquido ajustado no trimestre foi de 247 milhões de euros. Segundo Jean-Pierre Clamadieu,…

Ler mais

O lançamento do óleo de coco extra virgem no mercado nacional foi respaldado pela pesquisa do seu uso em outros países, e, sobretudo, nos países asiáticos. A busca por parcerias com médicos e estudiosos do assunto, como também junto às pesquisadoras da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Diuli Alves Cardoso, Anne Bello, Glaucia Maria Moraes de Oliveira, Glorimar…

Ler mais

A indústria alimentar molda como a sociedade se organiza. A maneira com que são consumidos os alimentos, bem como os itens adquiridos refletem o tipo de grupos existentes em uma região. O estudo dessas pessoas ajuda as empresas a encontrarem estratégias sobre sua produção. O que se tem percebido é que o movimento vivido pela sociedade atualmente pode ser definido…

Ler mais

Mais de 1% da população mundial sofre com a doença celíaca, causada pela intolerância ao glúten. No Brasil, essa porcentagem representa mais de dois milhões de pessoas. Atenta às necessidades desse público e à crescente demanda da população por alimentação mais saudável, a Dow, que desenvolve aditivos para a indústria de alimentos e bebidas, apresenta o WellenceTM Gluten Free, uma…

Ler mais

O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) lança uma pesquisa online sobre o uso do termo integral em alimentos a base de cereais integrais. O objetivo é consolidar, até o dia 21 de novembro, a opinião e o conhecimento dos consumidores sobre a rotulagem desses alimentos, além dos melhores critérios para que eles recebam essa definição. Segundo a nutricionista…

Ler mais