Novidades do Setor

Desde 2011, o crescimento médio anual do setor fica acima de 9%. Nos anos de 2013 e 2014, houveram resultados de dois dígitos, segundo o IFB – Instituto Foodservice Brasil. Já no último Índice de Desempenho Foodservice (IDF), de fevereiro, o indicador apontou em 2015, crescimento nominal de 6,2% (sobre o mesmo mês do ano anterior) de vendas dos operadores…

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Na década de 90, o primeiro contêiner de pão de queijo Forno de Minas desembarcou nos Estados Unidos. Como um legítimo mineiro, de pouco a pouco, a iguaria foi conquistando o país. Hoje, o produto está presente nas gôndolas dos principais supermercados. Em maio, é a vez da Rede Target, uma das maiores varejistas norte-americana, com lojas em todo território,…

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Desde 2011, o crescimento médio anual do setor fica acima de 9%. Nos anos de 2013 e 2014, houveram resultados de dois dígitos, segundo o IFB – Instituto Foodservice Brasil. Já no último Índice de Desempenho Foodservice (IDF), de fevereiro, o indicador apontou em 2015, crescimento nominal de 6,2% (sobre o mesmo mês do ano anterior) de vendas dos operadores…

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Em 2015, as categorias representadas pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) registraram juntas crescimento de 5,4% no faturamento em relação a 2014, atingindo R$ 35,4 bilhões. Esta alta foi impulsionada principalmente pelos biscoitos (7,1%), com faturamentos de R$ 21 bilhões, seguidos pelos pães e bolos (3,4%), com R$ 6 bilhões, e…

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O pão de queijo chega do outro lado do mundo. A Forno de Minas, tradicional indústria de alimentos congelados e líder de mercado na comercialização de pães de queijo no Brasil, é presença confirmada na Foodex, em Chiba, no Japão, que acontecerá de 8 a 11 de março. Trata-se da maior feira de alimentos e bebidas no país, sendo considerada…

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A Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não Alcoólicas (Abir) decidiu recomendar às indústrias que suspendam a propaganda de seus produtos voltados para crianças até 12 anos, "seguindo uma tendência mundial". De acordo com a Abir, a decisão valerá quando 35% do público de um programa tiver menos de 12 anos. A associação informa que trabalha no…

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O mercado de balas e gomas de mascar no Brasil atingiu 353,6 mil toneladas em 2015, ante 307 mil toneladas no ano anterior, com crescimento de 15,2%, de acordo com a Abicab. O crescimento aconteceu mesmo em meio a um custo muito mais elevado na produção dos produtos. Segundo Romualdo Silva, vice-presidente de exportação da Abicab, as matérias-primas subiram em…

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A Casa Maní, que há 40 anos atua na produção de alimentos à base da mandioca, inova mais uma vez e apresenta a nova embalagem de sua linha Tapiocando a Vida, única massa pronta para tapioca armazenada a vácuo e disponível em porções individuais. Com a mudança, a marca pretende aumentar a sua presença no mercado. Mesmo com uma nova…

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A linha de chocolates alemães da marca Schogetten tem conquistado os consumidores brasileiros pela grande variedade de sabores e suas práticas embalagens que se parecem com barras, porém os chocolates vem separados em pequenos bombons, facilitando o consumo. A importadora Stuttgart, responsável pela distribuição da linha no Brasil, informa que os chocolates da marca se diferenciam de algumas marcas famosas…

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