Novidades do Setor

O Mundo Verde chegou a Ponta Grossa com a intenção de oferecer alimentos mais saudáveis para os ponta-grossenses. A loja inaugurou em dezembro do ano passado e a resposta dos clientes tem sido positiva. A Mundo Verde oferece complementos alimentares, pães e bolos, biscoitos e cookies temperos, suplementos para atletas, produtos em açúcar e cereais e alimentos sem glútem. A…

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A varejista online Amazon vai entrar no mercado de alimentos frescos britânico após fechar um acordo de fornecimento com o supermercado Morrisons, potencialmente aumentando a competição no disputado setor. O Morrisons, quarto maior supermercado da Grã-Bretanha, disse nesta segunda-feira que o acordo permitirá a clientes da Amazon Prime Now e da Amazon Pantry o acesso a produtos frescos e congelados…

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O setor de alimentos orgânicos no Brasil vem surpreendendo os economistas diante do forte crescimento apresentado mesmo em meio à um momento de crise na economia do país. Segundo dados de uma pesquisa feita pela Organics Brasil, o setor registrou um crescimento de 20% no ano de 2015. A pesquisa projeta para 2016 que o consumo de produtos orgânicos no…

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A Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) ? representação da Organização Mundial da Saúde (OMS) nas Américas ? publicou na última sexta-feira (19) critérios inéditos para a classificação dos alimentos processados e ultraprocessados. Com os novos parâmetros, a agência da ONU quer mudar conceitos anteriores sobre o que seriam quantidades excessivas de sal, açúcar e gordura em produtos industrializados. O objetivo…

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Desde 2011, o crescimento médio anual do setor de food service fica acima de 9%. Nos anos de 2013 e 2014, houveram resultados de dois dígitos, segundo o IFB – Instituto Foodservice Brasil. Já no último Índice de Desempenho Foodservice (IDF), de fevereiro, o indicador apontou em 2015, crescimento nominal de 6,2% (sobre o mesmo mês do ano anterior) de…

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A Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não Alcoólicas (Abir) decidiu recomendar às indústrias que suspendam a propaganda de seus produtos voltados para crianças até 12 anos, "seguindo uma tendência mundial". De acordo com a Abir, a decisão valerá quando 35% do público de um programa tiver menos de 12 anos. A associação informa que trabalha no…

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O pão de queijo chega do outro lado do mundo. A Forno de Minas, tradicional indústria de alimentos congelados e líder de mercado na comercialização de pães de queijo no Brasil, é presença confirmada na Foodex, em Chiba, no Japão, que acontecerá de 8 a 11 de março. Trata-se da maior feira de alimentos e bebidas no país, sendo considerada…

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A Alibra, fornecedora de produtos lácteos em pó e de soluções em ingredientes para alimentos e bebidas, é a primeira empresa brasileira a utilizar a tecnologia de produção via spray drier para produzir óleos vegetais em pó. Eles são provenientes das mais variadas fontes de óleos vegetais como soja, canola, girassol, linhaça e coco. O óleo em pó atende a…

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Em 2015, as categorias representadas pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) registraram juntas crescimento de 5,4% no faturamento em relação a 2014, atingindo R$ 35,4 bilhões. A alta foi impulsionada principalmente pelos biscoitos (7,1%), com faturamentos de R$ 21 bilhões, seguidos pelos pães e bolos (3,4%), com R$ 6 bilhões, e…

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Desde 2011, o crescimento médio anual do setor fica acima de 9%. Nos anos de 2013 e 2014, houveram resultados de dois dígitos, segundo o IFB – Instituto Foodservice Brasil. Já no último Índice de Desempenho Foodservice (IDF), de fevereiro, o indicador apontou em 2015, crescimento nominal de 6,2% (sobre o mesmo mês do ano anterior) de vendas dos operadores…

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