Novidades do Setor
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Ingredientes de saúde imunológica para atender o momento de 'imunidade 365'
A pandemia inspirou fabricantes de produtos saudáveis de todos os tipos a buscar ingredientes de suporte imunológico em seus mais recentes lançamentos de produtos. Sejam suplementos, gomas infantis, shots de bebidas ou até bolachas e biscoitos, os produtos de suporte imunológico tornaram-se uma busca durante todo o ano. De acordo com o Nutrition Business Journal, em 2019, as vendas pré-Covid…
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Barry Callebaut define local para sua nova fábrica
A Barry Callebaut nomeou Brantford, em Ontário, no Canadá, como local para sua nova fábrica de chocolate. No início deste ano, o Grupo anunciou planos de investir US$ 104 milhões na nova fábrica, que incluirá espaço de escritório para operações corporativas e processamento de chocolate. A nova fábrica, que será focada em produtos sem açúcar, com alto teor de proteína…
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Firmenich abre fábrica piloto de alimentos e bebidas
A Firmenich anunciou a abertura da sua fábrica piloto Taste & Beyond, em Anaheim, Califórnia, nos Estados Unidos, que visa ajudar os clientes a se prepararem para a produção em escala. A instalação foi projetada para transformar vários protótipos e criar amostras de aplicativos em pequena escala em um curto período de tempo, ajudando as marcas a acelerar sua velocidade…
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Grupo Yili organiza Dia do Investidor e reforça o seu impulso de alto crescimento
Em 28 de julho, o Grupo Yili organizou o Dia do Investidor sob o tema “Criar valor, reunir impulso” para quase 200 investidores, em sua sede em Hohhot, Mongólia Interior, na China. No evento, os investidores realizaram intercâmbio com a equipe de gerenciamento da Yili e participaram de insights sobre as tendências futuras de desenvolvimento da indústria global de laticínios.…
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IMCD relata crescimento do EBITA no primeiro semestre de 2022
A IMCD, distribuidora líder de especialidades químicas e ingredientes, anunciou seus resultados do primeiro semestre de 2022. Os destaques são o crescimento do lucro bruto de 42%, para 584,2 milhões de euros, o aumento do EBITA operacional de 58%, para 296,7 milhões de euros e o aumento do resultado líquido de 68%, para 177,0 milhões de euros. No primeiro semestre…
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Sabores cítricos ajudam os fabricantes de bebidas a alcançar perfis de tendências
Hoje, à medida que as pessoas buscam cada vez mais maneiras que apoiem proativamente o bem-estar geral, os especialistas observam que os consumidores estão mais atentos aos ingredientes incluídos em suas compras de bebidas. Entre os principais ingredientes que os consumidores associam ao suporte da função imunológica, a vitamina C está em primeiro lugar, junto com proteínas, ferro e probióticos.…
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Um olhar mais atento sobre o concentrado de fosfolipídios de proteína do soro de leite
O concentrado de fosfolipídios de proteína do soro de leite (WPPC – Whey Protein Fospholipid Concentrate), um coproduto de baixo valor, está sendo examinado como fonte de ingredientes nutricionais e funcionais; contém componentes de alto valor, como vários tipos de proteínas e fosfolipídios. O que é WPP? Na produção de queijo, o isolado de proteína de soro de leite (WPI)…
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Novas regras para rotulagem de alimentos
A partir de outubro de 2022, o consumidor brasileiro irá se deparar com uma nova rotulagem na parte frontal das embalagens de alimentos. É quando entram em vigor a RDC 429/2020 e a IN 75/2020, ambas publicadas em 2020, mas que somente neste ano começam a valer em todo o país. Uma das mudanças previstas nas legislações é o novo…
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Tendências que redefinirão os snacks globais para 2027
O ano de 2021 teve um desempenho de vendas mais do que encorajador na categoria de snacks, com o crescimento constante do varejo acelerando em 0,8 ponto percentual e atingindo US$ 620 bilhões. Isso foi alimentado pelo retorno dos lanches sociais e compras por impulso após o lançamento das vacinas da Covid-19. O ano de 2022 desafiará novamente o valor…
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Bem Brasil mantém liderança nacional em vendas de batata pré-frita congelada
Com um planejamento robusto e bem estruturado para manter-se cada vez mais relevante para o mercado e para seu público, a Bem Brasil Alimentos tem consolidado sua liderança em vendas no mercado brasileiro. Pelo quarto ano consecutivo, a empresa aparece no topo da lista do ranking “Cinco Mais”, elaborado pela consultoria Nielsen, em parceria com a Associação Paulista de Supermercados…
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