Novidades do Setor
-
Formulações sem álcool, fermentadas e funcionais são as novas opções no setor de bebidas
À medida que uma vida saudável se torna uma prioridade para os consumidores, formulações sem álcool, fermentadas e funcionais são apenas o começo em novas opções. De chás tradicionais a ofertas prontas para beber (RTD) sem álcool, a bebidas de bem-estar com adaptógenos e botânicos, os fabricantes estão trazendo um novo conceito para o setor de bebidas. A mudança de…
-
Puratos revela tendências do consumo de alimentos para 2023
A Puratos anunciou que 2023 será repleto de novas experiências e continuidade das tendências de consumo relacionadas à indústria de panificação, confeitaria e chocolate, que se vão tornar mais relevantes durante o ano. As quatro tendências alimentares destacadas pela empresa, incluem saúde e bem-estar; conveniência; sabor; e produtos artesanais e de origem vegetal. A saúde tem se tornado mais relevante…
-
Nestlé aposta em tecnologia inédita no Brasil
KITKAT®, marca de chocolates da Nestlé, apresenta ao público uma novidade diferente dos tradicionais chocolates presentes no portfólio, o KITKAT® Mini Moments, com um novo formato, muito recheio e dois sabores inéditos de Cookies&Cream e Caramel. O lançamento nasceu a partir de uma das linhas de maquinário mais inovadoras da Nestlé, que viabiliza a produção de produtos diferenciados com maior…
-
O que os consumidores estão procurando em alimentos funcionais com foco na saúde mental?
Um recente painel de inovação em saúde cognitiva discutiu as principais demandas do consumidor no mercado de alimentos funcionais. O painel destacou três áreas principais: prevenção de problemas relacionados à saúde, declínios de desempenho do cérebro e do corpo com a idade e melhoria da recuperação pós-treino. Envelhecimento saudável e otimização de desempenho, são os dois principais itens que os…
-
Benefícios de saúde imunológica dos cogumelos em suplementos
O interesse pela saúde imunológica permanece alto, o que não apenas mantém os consumidores bem, mas também pode transformá-los em compradores leais de suplementos a longo prazo. Atualmente, o campo em foco está na área funcional dos cogumelos, que embora já estivessem construindo uma sólida reputação de bem-estar, graças ao foco renovado no suporte imunológico que começou há três anos,…
-
Inovação e tendências para um envelhecimento saudável
Da embalagem e formato de entrega aos ingredientes e estratégias de formulação, à medida que a demografia para um envelhecimento saudável muda entre as gerações, as tendências também mudam. À medida que se envelhece, começa a busca por produtos que ofereçam múltiplos benefícios, como melhor conforto digestivo e formulação mais densa em nutrientes, até embalagens fáceis de abrir. Aumentar a…
-
Estilo de vida saudável promove inovação em bebidas esportivas e proteicas
De acordo com pesquisas de mercado, o aumento da demanda do consumidor por bebidas funcionais levou a inovações de novos produtos, expandindo a categoria. Embora muitas bebidas esportivas tenham grandes quantidades de calorias e açúcar, os fabricantes introduziram uma infinidade de sabores novos e mais saudáveis. À medida que os consumidores valorizam mais o estilo de vida saudável, os especialistas…
-
T. Hasegawa compartilha tendências emergentes em ingredientes
A T. Hasegawa, globalmente reconhecida por sua inovação e experiência em desenvolvimento de aromas e tecnologias proprietárias de aprimoramento de aromas, divulgou o seu recente relatório “Flavor Flash”, onde explora as últimas tendências emergentes de sabor. Segundo o relatório, apesar da crescente demanda por ingredientes funcionais, o sabor ainda é o principal fator de consumo, portanto, os produtos de sucesso…
-
Chr. Hansen relata fortes resultados para o segundo trimestre
Um segundo trimestre forte apoia as perspectivas para o ano todo da Chr. Hansen. Segundo Mauricio Graber, CEO da empresa, os fortes resultados do segundo trimestre confirmam a atratividade dos mercados atendidos e a resiliência do seu modelo de negócios focado no cliente. “O crescimento orgânico veio acima do esperado e atingiu 11%, impulsionado por iniciativas de preços e crescimento…
-
Saúde digestiva é o centro das atenções do consumidor de bebidas
As fibras e os probióticos se tornaram um tópico importante na indústria de bebidas, à medida que cresce o interesse por saúde digestiva. Segundo pesquisas, 76% dos consumidores mundiais reconhecem a relação entre saúde digestiva e bem-estar geral e 68% deles afirmam que estão interessados em produtos que tratam da saúde digestiva. Os especialistas observam que os consumidores de hoje…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
