Novidades do Setor
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Azelis adquire Gillco Ingredients e fortalece sua presença no mercado
A Azelis anunciou a aquisição de 100% das ações da Gillco Ingredients, fornecedora de ingredientes especiais no setor de alimentos e nutrição no mercado nos Estados Unidos, com forte experiência de mercado na maioria dos segmentos da indústria de alimentos, incluindo mercados de panificação, culinária, bebidas, laticínios e nutracêuticos. Para a Azelis, a aquisição representa uma expansão estratégica no mercado…
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BENEO fornece máquinas agrícolas aos produtores locais de arroz no Laos
Investimento melhora condições de trabalho para mais de cem agricultores O local de produção de ingredientes de arroz da BENEO em Wijgmaal, na Bélgica, mudou a vida profissional de mais de cem pequenos agricultores do país Laos, graças ao fornecimento de máquinas de colheita e debulha. Este investimento reflete o compromisso da BENEO com suas partes interessadas em toda a…
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Nova pesquisa com consumidores revela demanda por prebióticos cientificamente comprovados
Quando se trata de comprar alimentos funcionais com prebióticos, a eficácia do produto e as alegações comprovadas são os motivadores de compra mais importantes para o consumidor. É o que revela uma nova pesquisa global encomendada pela empresa de estudos de mercado FMCG Gurus, um parceiro estratégico próximo da BENEO, com 10.000 consumidores em 10 países[i]. Demanda por prebióticos comprovados…
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Equilíbrio entre as prioridades de saúde e preços mais acessíveis
Seja iogurte com adição de proteína para energia, pão rico em fibras para a saúde digestiva ou mesmo gomas de vitamina C para imunidade, a inclusão de ingredientes ativos para a saúde geralmente significa que esses alimentos e bebidas funcionais têm um preço premium. Mas será que os consumidores estão dispostos a pagar mais por isso, ou os fabricantes devem…
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Estudo explica os efeitos da astaxantina na proteção da pele
A astaxantina tem sido estudada por vários efeitos centrados principalmente em seu potencial antioxidante e anti-inflamatório. Agora, um novo estudo ajuda a explicar como o carotenóide, que é derivado principalmente de algas e leveduras, exerce seus efeitos na saúde da pele. O estudo, publicado no Journal of Food and Nutrition Sciences, empregou um modelo in vitro para avaliar a capacidade…
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A evolução da indústria de snacks
Muitos comportamentos de consumo mudaram nos últimos anos. Um deles, é que os consumidores estão se voltando cada vez mais para os snacks ao longo do dia, ao invés de seguir uma programação tradicional de refeições, o que pode ser explicado pelo fato de os snacks serem estruturados e integrados às atividades diárias estabelecidas. Com esse novo comportamento, as marcas…
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Dieta ceto e ceto-friendly: qual a diferença
Assim como as alegações vegetarianas e veganas atraem consumidores comuns, o termo ceto atrai consumidores que desejam reduzir os carboidratos, especificamente os açúcares adicionados. Contudo, é importante diferenciar entre ceto e ceto-friendly. De forma geral, os planos dietéticos de ceto sugerem uma ingestão diária de menos de 30 gramas de carboidratos líquidos e referem-se aos carboidratos que o organismo digere,…
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Corbion atualiza instalações do seu Meat Lab
A Corbion, fornecedora mundial de ingredientes e soluções de conservação, está assumindo um número maior de projetos colaborativos com clientes da indústria europeia de carnes, graças as instalações recém-reformadas do seu laboratório em Gorinchem, na Holanda, um importante local de P&D e produção para a empresa. A atualização fornece espaço adicional e novos equipamentos para dar suporte aos esforços de…
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Robertet triplica capacidade produtiva no mercado brasileiro
A Robertet Brasil, multinacional francesa de aromas e fragrâncias, inaugurou oficialmente sua nova unidade fabril, em Barueri (SP); a planta já estava em operação desde o início de 2020, mas teve seu lançamento oficial adiado em função do isolamento social, devido a pandemia. Com investimento de mais de R$ 50 milhões, a planta fabril foi projetada com base no programa…
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Givaudan comemora 30 anos do seu Sense It®
A linguagem de sabores Sense It®, criada pela Givaudan, está comemorando 30 anos, período pelo qual tornou-se uma linguagem universal e padronizada usada em todo o mundo para a caracterização de experiências gastronômicas, diferenciação e inovação de produtos. Desenvolvida pela primeira vez em 1993, cresceu desde a sua criação, com a Givaudan adicionando regularmente novos descritores à linguagem. O que…
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