Novidades do Setor
-
Sabor e prazer no topo da lista dos consumidores
Embora a demanda do consumidor por sustentabilidade, conveniência e saúde no mercado de snacks e panificação seja forte, não supera o prazer, que continua sendo o principal fator de compra que influencia o comportamento do consumidor. Nos últimos tempos, o consumo de snacks aumentou para atender necessidades específicas, como aliviar a tristeza, o tédio e o estresse, impulsionando a inovação…
-
Azelis fecha acordo de distribuição exclusiva com a Mane
A Azelis, fornecedora de serviços na indústria de especialidades químicas e ingredientes alimentícios, anunciou seu novo acordo com a Mane, empresa de fragrâncias e aromas, para a distribuição dos seus aromas e soluções de sabor na Dinamarca, Noruega e Suécia, expandindo a parceria já existente entre as duas empresas na França, Reino Unido, Irlanda, Benelux e Turquia. O acordo com…
-
Extrato de levedura da Angel Yeast atende tendência de rótulo limpo
Os consumidores preocupados com a saúde estão buscando rótulos limpos, favorecendo produtos com processamento mínimo e componentes reconhecíveis. De acordo com Chris Guo, diretor do Centro de Tecnologia de Nutrição e Sabor de Proteínas da Angel Yeast, o extrato de levedura, por sua própria natureza, é um ingrediente limpo que pode oferecer uma gama de benefícios funcionais, ideal para rótulos…
-
IMCD acelera crescimento nos mercados de ciências da vida na Ásia-Pacífico
A IMCD, distribuidora, formuladora e fornecedora de soluções de especialidades químicas e ingredientes, anunciou um acordo para adquirir 100% das ações da empresa de distribuição de especialidades Euro Chemo-Pharma e sua subsidiária integral, a Biofresh Green. Fundada na Malásia, a Euro Chemo-Pharma oferece uma ampla gama de produtos, principalmente em aplicações alimentícias. Além disso, a Biofresh inclui em seu portfólio…
-
Nactarome expande portfólio de rótulos limpos
A Nactarome, fornecedora de aromas naturais, extratos, corantes e ingredientes funcionais para a indústria mundial de alimentos e bebidas, adquiriu a Royal Buisman, fabricante de ingredientes naturais e de rótulo limpo para caramelo com ampla experiência em aplicações e funcionalidades nas categorias de alimentos e bebidas. A aquisição aumenta as ofertas de produtos de caramelo da Nactarome e o acesso…
-
Consumidores dispostos a pagar mais por produtos com alegações naturais
De acordo com a última pesquisa de consumo global proprietária da Ingredion, 78% dos consumidores em todo o mundo ainda estão dispostos a pagar mais por produtos com alegações naturais. A pesquisa, que coletouinsights de 14.000 consumidores em 30 países, coletados em dezembro e publicados no início deste ano como parte do ATLAS 2023, revelaram que quase metade dos consumidores…
-
Interesse em fermentação de precisão cresce entre a Geração Z e Millenials
A adoção da tecnologia de fermentação de precisão na fabricação de produtos alimentícios deve aumentar nos próximos cinco anos, impulsionada principalmente pela Geração Millenials (nascidos entre 1981 e 1996) e pela Geração Z (nascidos entre 1997 e 2010), que se mostram mais envolvidos com a tecnologia de alimentos e propensos a adotar muitos desses produtos. Segundo pesquisas, a crise climática…
-
O que os consumidores procuram em alimentos e bebidas sustentáveis?
À medida que aumenta a conscientização sobre a contribuição da indústria de alimentos para o aquecimento global, também aumenta o interesse do consumidor na sustentabilidade de suas escolhas. Pesquisas recentes sugerem que grande parte dos consumidores estão altamente motivados a comprar alimentos sustentáveis para reduzir seu impacto climático. Mas o que esses consumidores procuram nos alimentos e bebidas com credenciais…
-
O comportamento de consumo de orgânicos e naturais
Um novo estudo sobre o comportamento dos consumidores de alimentos e bebidas naturais e orgânicos, revelou que as vendas continuam a subir, com o interesse e o uso aumentando em todas as faixas etárias, principalmente nas gerações mais jovens, que dão maior ênfase a uma vida saudável, sendo ecologicamente corretos e preocupados com o bem-estar animal. Apesar do aumento nas…
-
Sweegen recebe autorização total para uso de Bestevia Reb M no Reino Unido
A Sweegen anunciou que o seu Rebaudioside M (Reb M) Bestevia® foi totalmente autorizado para uso no Reino Unido. A aprovação regulatória é um marco significativo para a Sweegen, que se torna a primeira e única empresa a receber autorização para qualquer glicosídeo de esteviol produzido usando tecnologias alternativas no Reino Unido. Conhecido por seu perfil de sabor limpo e…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
