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6 de junho de 2026
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Artigos

  • ESTÉVIA – A DOÇURA SAUDÁVEL

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    Considerada como o melhor substituto do açúcar, por ser até 300 vezes mais doce e não conter calorias, a estévia é um edulcorante não calórico, de origem natural, cultivada e usada em várias partes do mundo, e que ingressou de forma significativa nos mercados nacional e internacional. O que é estévia? A estévia é um pequeno arbusto herbáceo, que raramente…

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  • FOCO NO SETOR DE INGREDIENTES FUNCIONAIS, NUTRACÊUTICOS E SUPLEMENTOS ALIMENTARES DO PAÍS

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    Nos dias 30 e 31 de outubro de 2017, São Paulo sediará o WellFood Ingredients Summit, evento totalmente voltado ao mercado de ingredientes funcionais e saudáveis para a indústria alimentícia e nutracêutica. Para falar sobre esta 1ª edição, a revista Aditivos & Ingredientes entrevistou, com exclusividade, Cassiano Facchinetti, Diretor Geral da Koelnmesse Brasil, organizadora do WellFood Ingredients Summit. A Koelnmesse…

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  • SHOYU – DA ORIGEM À INDUSTRIALIZAÇÃO

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    Preparado com grãos de soja fermentados e salgados por salmoura, o shoyu tem alto poder de conservação de alimentos. Dentre os vários motivos para a popularização desse condimento, está o fato de que faz bem à saúde! Um ingrediente milenar O molho de soja, ou molho shoyu, é um dos condimentos mais conhecidos e antigos que existem no mundo. Suas…

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  • A IMPORTÂNCIA DOS AMINOÁCIDOS NA SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA

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    A prática de atividade física é essencial para a manutenção da saúde, mas requer atenção a fim de produzir resultados benéficos e evitar efeitos indesejados, como catabolismo muscular, dor, fadiga e até mesmo lesões, pois quando nos exercitamos, mexemos com todo o nosso corpo, não somente a parte externa, mas a interna também: vários mecanismos são acionados e os aminoácidos…

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  • DIETAS VEGETARIANAS E DESEMPENHO ESPORTIVO

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    De acordo com as publicações científicas atuais, a prática vegetariana pode proporcionar diversos benefícios à saúde humana. De acordo com dados da Associação Dietética Americana, os principais benefícios desse tipo de dieta são: – Redução das mortes por infarto. – Menor mortalidade por doenças cardíacas em geral. – Baixos níveis de colesterol no sangue. – Queda nos índices de pressão…

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  • gramPRO – PROTEIN FOR ALL PEOPLE

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    As fontes proteicas de origem vegetal estão conquistando um público cada vez maior e fazem sucesso com atletas de várias categorias, incluindo premiados halterofilistas. O público praticante de exercícios que busca uma dieta saudável também tem se rendido a estas fontes pelo baixo poder alergênico e excelente digestibilidade. Apresentamos aqui duas opções proteicas bastante relevantes para os fabricantes de vários…

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  • PERCORRENDO LONGAS DISTÂNCIAS COM BEBIDAS ESPORTIVAS

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    As bebidas esportivas representam um mercado em crescimento e, atualmente, têm um papel cada vez mais importante. Hoje em dia, os atletas e as pessoas ativas desejam aprender mais sobre os diversos tipos de bebidas disponíveis e que podem ajudar a aprimorar o uso da energia e desempenho em geral. Para complementar o regime de treinamento rigoroso, eles procuram bebidas…

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  • USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES X PERFORMANCE X ATIVIDADE FÍSICA

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    Os suplementos alimentares são utilizados para complementar a dieta e fornecer nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras, ácidos graxos ou aminoácidos, que podem estar faltando ou não podem ser consumidos em quantidade suficiente na dieta de uma pessoa. Os suplementos alimentares são usados por praticantes de atividade física, sendo mais comum em praticantes de musculação, no qual proporcionam nutrientes essenciais, como…

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  • ESTUDO INÉDITO APRESENTA RESULTADOS PARA AJUDAR A SUPERAR A SARCOPENIA

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    A perda de massa muscular associada ao envelhecimento pode ser reduzida com o consumo de combinação de proteínas da soja e do leite. À medida que envelhecemos, a sarcopenia (perda da força e da massa muscular) é um indicador de mortalidade prematura. Sabe-se que, entre os 50 e 60 anos de idade, há redução da massa muscular a uma taxa…

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  • SUNSET PRODUTOS DE QUALIDADE E EXCELÊNCIA NO ATENDIMENTO

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    Importar e distribuir produtos de qualidade, atendendo plenamente as necessidades dos clientes e criando relações confiáveis.Conheça um pouco mais da Sunset Importação e Exportação. Compromisso com a qualidade Proporcionar a plena satisfação aos clientes, sendo reconhecida pelo histórico de qualidade, ética e compromisso é o foco que norteia as atividades da Sunset no mercado alimentício e em tantos outros onde…

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