Ingredientes Funcionais

O leite é considerado rico em proteínas e vitaminas, além de cálcio, fundamental para a formação e solidez óssea. Especula-se que o consumo do leite pelos seres humanos tenha começado há mais de 10 mil anos no Oriente Médio, após a domesticação da vaca e, em seguida, da cabra. "O primeiro registro histórico e concreto da utilização do leite como…

Ler mais

O Mundo Verde, maior rede de lojas especializadas em produtos naturais, orgânicos e para o bem-estar da América Latina, expande os produtos da marca própria Mundo Verde Seleção, lançando o Tiskos, chips assados. A novidade fortalece o posicionamento da rede, que oferece cada vez mais opções para uma dieta gostosa e saudável. Os Tiskos estão disponíveis em cincos sabores: Beterraba,…

Ler mais

O verão sempre requer atenção especial com a pele, cabelos e principalmente com o organismo. Por conta dos dias mais quentes, a incidência de desidratação aumenta nessa época do ano, por isso, prevenir é a melhor solução. Além da ingestão de água e cuidados como não exagerar na exposição ao sol e manter uma alimentação balanceada, uma maneira segura e…

Ler mais

A ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Kátia Abreu, anunciou a criação de uma nova unidade dentro da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A estrutura será voltada ao estudo de alimentos funcionais, aromas e sabores do Brasil, com sede em Maceió (AL). Alimentos funcionais são enriquecidos com aditivos, como vitaminas, fibras e minerais dietéticos, que contribuem para a manutenção…

Ler mais

A indústria alimentícia Stevita acaba de colocar no mercado brasileiro um adoçante natural de bolso. Inédito no país, o produto é feito à base de stevia, não contém calorias, glúten ou lactose. Também não tem adição de nenhum adoçante sintético, como sucralose, aspartame, sacarina ou ciclamato. A novidade tem formato prático: é comercializado em caixinhas com 100 unidades e foi…

Ler mais

Deliciosas e populares em nosso país, as castanhas de caju são muito saudáveis pois, contêm uma longa lista de propriedades e benefícios surpreendentes, inclusive para o tratamento da depressão leve. Além de conter gorduras benéficas, vitaminas do complexo B, magnésio, aminoácidos essenciais e outras substâncias que têm efeitos benéficos sobre o cérebro, a castanha de caju ajuda a reduzir a…

Ler mais

Consumir ao menos uma porção de peixe ou frutos do mar por semana ajuda a proteger o cérebro do Alzheimer. De acordo com um estudo publicado recentemente no periódico científico Journal of the American Medical Association (Jama), tal efeito mostrou-se especialmente benéfico em pessoas portadoras do gene ApoE4, um fator de risco para a doença. Pesquisadores do Centro Médico da…

Ler mais

O arroz (Oryza sativa) é um cereal de origem asiática bastante popular em todo o mundo. Ele é um dos constituintes básicos da dieta da grande maioria dos brasileiros. Dentre todas as variedades do grão, o uso na forma integral tem conquistado cada vez mais espaço no universo da culinária. O texto a seguir vai mostrar os benefícios do arroz…

Ler mais

A população brasileira está envelhecendo em ritmo acelerado ? é o que aponta um levantamento recente do IBGE. De acordo com o Instituto, na última década a população brasileira acima dos 60 anos cresceu incríveis 117%, passando de 11,4 milhões para cerca de 24 milhões de idosos. A estimativa ainda demonstra que nas próximas duas décadas, essa população deve triplicar,…

Ler mais

O sono é necessário e a melatonina é o hormônio responsável por este. Porém, é preciso dormir bem o suficiente para atingir todas as fases do sono. Sim, o sono tem fases e, dentre elas há, no início, apenas uma sonolência que acorda facilmente com qualquer barulho, depois vem um relaxamento e então o sono profundo. É nesta hora que…

Ler mais