Últimas Notícias
-
Como a sua marca faz os consumidores se sentirem?
O bem-estar mental se tornou uma das principais preocupações dos consumidores e as empresas de alimentos, bebidas e suplementos têm a oportunidade de responder conectando-se aos motivos pelos quais os consumidores escolhem determinados produtos e ingredientes. Uma pesquisa da Equipe de Marketing Saudável, conduzida por meio de uma parceria com a Universidade de Lund na Suécia, observou que 70% dos…
-
Iniciativas de sustentabilidade em lácteos são mais importantes do que nunca
Pode-se pensar que os consumidores teriam colocado a sustentabilidade em segundo plano em meio ao pior da pandemia da Covid-19. No entanto, isso parece estar longe de ser o caso. Em uma pesquisa realizada em 2020 com mais de 3.000 pessoas em oito países, o Boston Consulting Group descobriu que, na esteira da pandemia, as pessoas realmente estavam mais preocupadas…
-
Chocolate ao leite mostra benefícios quando consumido na hora certa
Pode-se não pensar imediatamente em chocolate ao conceber um café da manhã bem balanceado, mas um estudo recente publicado no FASEB Journal pode mudar isso; de acordo com os pesquisadores, uma porção de chocolate uma hora depois de acordar pode ter benefícios ao longo do dia, incluindo redução dos níveis de glicose no sangue e queima de gordura. Os pesquisadores…
-
Por que apostar na rastreabilidade?
O aumento da demanda por alimentos seguros tem contribuído para uma maior preocupação da sociedade em relação aos impactos econômicos, ambientais e sociais oriundos das atividades produtivas. Isso reforça o cuidado que se deve ter durante a produção de alimentos, como exemplo, desde a saúde animal até a qualidade do produto final. Em virtude disso, a rastreabilidade dos alimentos é…
-
Sabor e confiança impulsionam o crescimento dos probióticos em 2021
O mercado de probióticos testemunhou um crescimento considerável nas últimas duas décadas, segundo a FMCG Gurus. Isso ocorre porque os consumidores estão se tornando mais conscientes sobre sua saúde e estão cada vez mais proativos na busca por novos produtos que ofereçam um impulso nutricional. Os probióticos estão altamente associados à saúde digestiva e imunológica: duas áreas principais que os…
-
Brenntag abre Centro de Aplicação e Desenvolvimento de Alimentos na África do Sul
A Brenntag abriu o seu novo Centro de Aplicação e Desenvolvimento de Alimentos (FA&DC) em Joanesburgo, na África do Sul. A mudança ocorre em meio a um impulso para expandir as ofertas da empresa em aplicativos saborosos. Chamada de The Heart of Africa, a instalação faz parte da maior rede EMEA Food & Nutrition de Centros de Aplicação e Desenvolvimento…
-
Bimbo Brasil apresenta primeiro fitilho sem arame do mercado brasileiro de pães
A Bimbo Brasil, empresa de panificados, apresenta o primeiro fitilho 100% reciclável do mercado. A mudança começou a ser implementada em abril deste ano e já contempla 48% da produção da empresa. “Esta solução segue o nosso objetivo de gerar valor por meio de práticas que alimentam a economia circular e reduzem impactos ao meio ambiente, bem como entregar e…
-
Família Dadinho ganha novos integrantes e novas embalagens
O tradicional Dadinho lança versões inéditas de seus produtos e apresenta novas embalagens. A marca, que incrementou sua produção em 2016 com doces derivados do quadradinho de amendoim, anunciou novidades que começam a chegar neste mês ao mercado. Dadinho reforça sua linha de chocolates, como o Dadinho Bitz, que chega com duas novas versões. Além do tradicional, com combinação de…
-
ABIAM participa de webinar internacional sobre compostos vegetais como alternativas para a cura natural de produtos cárneos
As rápidas mudanças no padrão de consumo de alimentos, principalmente em decorrência das crescentes preocupações com a saúde e o meio ambiente, tornam a substituição de compostos sintéticos por soluções que entreguem rótulos limpos/clean label, com ingredientes conhecidos pelo consumidor, uma tendência de mercado já consolidada. Inúmeros são os desafios para as indústrias frigoríficas, pois requisitos de sabor, aroma, aparência,…
-
Sete das 10 marcas que mais cresceram em 2020 são de alimentos
Em 2020, as marcas tiveram que enfrentar grandes desafios para atingir o público brasileiro. De forma geral, a pandemia da Covid-19 e o isolamento social aceleraram algumas tendências que já trouxeram impactos para o mercado de bens de consumo massivo (alimentos, bebidas, higiene e limpeza) e irão potencializar o desempenho das empresas do setor no futuro. O aumento das ocasiões…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
