Últimas Notícias
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Loryma lança extrudados crocantes saudáveis
A Loryma, especialista em ingredientes alimentícios, lançou os extrudados Lory® Crumb, à base de trigo, que proporcionam uma textura crocante aos produtos empanados sem a necessidade de adição de gordura ou fritura, respondendo a demanda crescente por produtos de conveniência mais saudáveis e com baixo teor de gordura. Disponíveis em granulações média e grossa, eliminam completamente a etapa de fritura,…
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Symrise eleva sua abordagem de fornecimento sustentável
A Symrise, fornecedora global de ingredientes naturais, está avançando na sua abordagem para garantir um fornecimento seguro de matérias-primas em meio aos desafios climáticos e geopolíticos que afetam a produção agrícola. A empresa lançou um programa abrangente de fornecimento sustentável, visando enfrentar os riscos associados às mudanças climáticas e à disponibilidade de safras, utilizando sua expertise em agronomia e práticas…
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Arla Foods anuncia mudanças estratégicas para expandir a produção de ingredientes
A Arla Foods Ingredients está implementando mudanças estratégicas para impulsionar o crescimento em seu negócio de ingredientes, com previsão de superar a capacidade das unidades Danmark Protein e ARINCO, ambas localizadas na Dinamarca. Para explorar novas oportunidades, a empresa planeja transformar a unidade ARINCO em uma instalação focada exclusivamente na produção de ingredientes. Atualmente, a unidade também produz leite em…
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Cargill desenvolve soluções de pectina com o uso de cascas cítricas
A Cargill está inovando no uso de bagaço de maçã e cascas cítricas para desenvolver pectinas que atendem a demanda crescente por produtos naturais e com menos açúcar. As pectinas são texturizantes solúveis em água, oferecendo propriedades gelificantes, estabilizantes e espessantes para uma ampla gama de alimentos e bebidas. Segundo a empresa, a pectina é essencial em diversas formulações, incluindo…
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Rousselot anuncia estudos científicos que fortalecem a ciência Peptan®
A Rousselot, principal marca de colágeno e gelatina da Darling Ingredients, anunciou a publicação de estudos científicos que reforçam as alegações dos peptídeos de colágeno Peptan® em dois periódicos revisados por pares. Os estudos, um ensaio clínico demonstrando a eficácia de Peptan® na melhoria dos marcadores de beleza da pele e um estudo de biodisponibilidade mostrando seu perfil de absorção…
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Barentz expande presença na América do Sul
A Barentz International anunciou a aquisição da Insuquim, distribuidora de produtos químicos e ingredientes especiais, com sede em Assunção, no Paraguai, que atua nos setores de materiais de desempenho e ciências da vida. A aquisição reforça o compromisso da Barentz em aumentar sua presença na América do Sul e fortalecer suas operações na região do Mercosul. A expectativa é impulsionar…
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Ingredion inova na redução de açúcar com IA
A Ingredion está inovando na redução de açúcar ao usar uma ferramenta de modelagem preditiva com Inteligência Artificial (IA), insights do setor e tecnologia avançada de estévia para desenvolver novas soluções de redução de açúcar que reduzem o teor de açúcar em até 50%. Essas soluções permitem a formulação de produtos mais saborosos e com rótulos limpos, sem adoçantes artificiais.…
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LDC lança unidade global de comercialização de leguminosas
A Louis Dreyfus Company (LDC) anunciou o lançamento de uma unidade global dedicada para comercialização de leguminosas. A iniciativa faz parte da sua estratégia de crescimento para reforçar as atividades de merchandising e explorar novas áreas de negócios. A nova unidade se concentrará em mais de 100 tipos de leguminosas, como feijões, grão-de-bico e lentilhas, com destaque para os mercados…
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Angel Yeast foca em inovação probiótica
A Angel Yeast, fabricante chinesa de leveduras, inaugurou uma nova instalação de P&D em Xizang, na China, focada na produção de probióticos para aplicações em diversas indústrias, incluindo alimentos, saúde e agricultura. A produção se concentra em três cepas bacterianas principais: Lactobacillus plantarum S, conhecida pela produção de ácido e utilizada em alimentos e agricultura; PB-8, destinada principalmente a laticínios;…
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Geração Z impulsiona demanda por bebidas funcionais e com baixo teor alcoólico
A crescente preferência dos consumidores da Geração Z por um estilo de vida proativo, está refletindo no aumento da popularidade de bebidas prontas para beber (RTD) e com baixo teor de álcool. A Geração Z, em particular, está moldando as tendências de bebidas, com foco em bem-estar sustentável e saúde preventiva, além da preferência por opções sem álcool ou com…
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