Últimas Notícias
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Perdigão encerra 2020 com liderança em categorias como industrializados e congelados
Mesmo em um cenário desafiador, a Perdigão, marca presente na mesa das famílias brasileiras há 86 anos, registrou resultados positivos em 2020, garantindo a liderança em industrializados de carne, o que incluiu frios e embutidos, que atingiram 23,2% de share e 24,3% em volume. Os dados levantados pela Nielsen, confirmam a estratégia assertiva da marca. Confirmando sua importância em categorias…
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Synergy Flavors lança ingrediente que reduz gordura e calorias
A Synergy Flavors está lançando um ingrediente que permite reduções significativas de gordura e calorias em produtos de panificação, como muffins, bolachas e biscoitos. Segundo a empresa, o seu ingrediente de próxima geração reproduz com eficácia o sabor e a textura de produtos assados comuns, ao mesmo tempo que reduz o teor de calorias. O ingrediente foi formulado pela equipe…
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Arla Foods amplia linha de soluções proteicas funcionais Nutrilac®
A Arla Foods Ingredients está demonstrando como suas proteínas lácteas orgânicas podem ajudar a atender as oportunidades que surgem em snacks premium para crianças na China. Uma classe média em expansão e cada vez mais afluente está impulsionando a demanda por produtos premium na China, que tem a segunda maior população de crianças do mundo. Alimentos orgânicos são vistos como…
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Ingredion incentiva o plantio de milho amarelo no México
Com o objetivo de aumentar a produção de milho amarelo de forma sustentável e dar segurança na comercialização de suas safras aos produtores locais, a Ingredion México e a Indústria Mexicana de Coca-Cola firmaram um acordo de colaboração para iniciar o “Milho Amarelo”. O projeto faz parte das iniciativas de sourcing local e supply chain IMCC e Ingredion, com o…
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BRF comemora o avanço da marca Banvit na Turquia
A BRF, uma das maiores empresas mundiais de alimentos, comemora o avanço da marca Banvit na Turquia. De acordo com o Instituto Ipsos, a marca da empresa brasileira saltou de 39% para 54% na preferência dos turcos pela carne de frango, na comparação 2019 x 2020. Na categoria de produtos industrializados, a Banvit alcançou 25,9% de market share, crescimento de…
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IMCD aliena seu negócio Nutri Granulations
A IMCD, distribuidora líder de especialidades químicas e ingredientes, anunciou que chegou a um acordo para vender o seu ativo de fabricação Nutri Granulations e negócios associados para a Huber Engineered Materials, divisão da JM Huber Corporation. “A Huber é um importante parceiro fornecedor da IMCD e estamos muito satisfeitos em chegar a um acordo sobre a venda da Nutri…
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O que pode impactar a categoria de bebidas esportivas em 2021?
A pandemia da Covid-19 teve efeitos inesperados em todos os setores, e o de bebidas esportivas não é exceção. Ao contrário do que se pode supor, nem todas as interrupções foram ruins. Por exemplo: embora os consumidores tenham de fato evitado academias e lojas físicas, analistas de mercado dizem que outros canais estão mostrando uma forte atividade que demonstra uma…
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O blockchain na indústria de alimentos
O blockchain na indústria é uma tecnologia que permite melhorar os processos e impedir fraudes na produção e comercialização de alimentos. Além disso, o conceito permite uma relação mais transparente com o consumidor e, se utilizado de maneira adequada, pode contribuir para aumentar a competitividade e diminuir os custos na indústria. Blockchain pode ser conceituado como uma camada informacional inviolável,…
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A contribuição da biotecnologia para aliviar os efeitos da pandemia
A pandemia da Covid-19 acelerou a urgência sobre a necessidade de transformar os sistemas alimentares para torná-los mais resilientes e respeitar as fronteiras do planeta. Um grupo de peritos, organizado pela Comissão Europeia, preparou um relatório apelando à tomada de medidas sobre um problema que ganhou especial relevância com a crise provocada pela pandemia da Covid-19: a insegurança dos alimentos…
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Embalagem inovadora protege queijos finos da Polenghi
A Sealed Air, indústria global em embalagens e soluções de proteção, foi a responsável pela criação da embalagem de um dos recentes lançamentos da Polenghi no Brasil. A tábua de queijos finos Polenghi Sélection A Queijaria oferece três variedades de seus produtos – Parmesão, Gruyère e Reino – porcionados e prontos para o consumo. A embalagem Cryovac® Darfresh® On Board,…
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