Últimas Notícias
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Pesquisa da Tetra Pak mostra os reflexos da pandemia no consumo de alimentos e bebidas
A pandemia da Covid-19, que atingiu diferentes países a partir do início de 2020, trouxe reflexos importantes para o consumo de alimentos e bebidas, revela a pesquisa "Tetra Pak Index: Covid-19 e o dilema entre segurança do alimento e meio ambiente". Realizado pela Tetra Pak em parceria com o Instituto Ipsos, o estudo mostra que com a crise do novo…
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Exportação de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos industrializados cresceu em 2020
As categorias contempladas pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) alcançaram o número de USD 196,3 milhões em exportações em 2020. No total, houve 15% de crescimento em valor, quando comparado com o fechamento de 2019 (USD 171 milhões). Em volume, o aumento foi significativo (52%), somando 158 mil toneladas de produtos…
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Consumidores querem proteínas saudáveis e saborosas
Uma nova pesquisa do International Food Information Council, concluiu que a proteína é uma parte vital do planejamento das refeições da maioria das pessoas. Quase três quartos dos consumidores tentam ingerir proteínas – de animais ou plantas – no jantar, enquanto 56% tentam ingeri-las no almoço e 49% no café da manhã. Os três principais motivos pelos quais os consumidores…
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2021 – O ano da embalagem interativa
Vamos começar 2021 com notícia boa! Depois da aceleração digital ocorrida entre abril e novembro de 2020, a indústria despertou para a necessidade de embalagens interativas, inteligentes e prontas para promover melhores experiências de consumo. E esse será o ano da consolidação da tecnologia de Realidade Aumentada em embalagens. A interatividade no produto será parte importante na estratégia de comunicação…
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Indústria alimentícia acredita que alimentação saudável será tendência em 2021
A alimentação é parte importante da vida dos brasileiros. Segundo dados da última Pesquisa de Orçamentos Familiares publicada pelo IBGE entre 2017 e 2018, os gastos com alimentação aparecem em terceiro lugar, o que corresponde a 17,5%, na lista de despesas da população, atrás apenas dos gastos com habitação e transporte. Ingredientes tidos como mais saudáveis já são tendência há…
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Formatos híbridos e tendência de insetos em proteínas alternativas
Com a pandemia da Covid-19 afetando as escolhas diárias, mais consumidores estão se voltando para as proteínas derivadas de plantas, consideradas melhores para o planeta e melhores para a saúde pessoal. Com isso em mente, o espaço das proteínas foi impulsionado ainda mais para os holofotes. Os fabricantes estão competindo pela atenção dos consumidores conscientes de hoje, que reconhecem o…
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Siber apresenta novo posicionamento de marca
A Siber, linha de soluções para sorveteria da Kerry no Brasil, apresenta novo posicionamento e reforça a sua atuação de quase 80 anos no mercado, consolidada por seus produtos da mais alta qualidade e soluções completas para este mercado. Nesta nova fase, a Siber ressalta o seu compromisso em entregar SABOR – qualidade, autenticidade e inovação – e SABER –…
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Grupo Santa Lúcia investe em fábrica de massas
O Grupo Santa Lúcia está concluindo a implantação de uma moderna fábrica de massas no município de Aquiraz, na região Metropolitana de Fortaleza. Localizada ao lado do seu moinho de trigo, que produz farinha com as marcas Puríssima e Farimax, a fábrica tornará verticalizada toda a produção industrial da empresa, que também planta e colhe, experimentalmente, trigo de alta qualidade…
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Toddy lança edição especial sabor caramelo
A marca Toddy, da fabricante de alimentos PepsiCo, lança sua edição especial sabor Caramelo. “Nossa intenção é proporcionar mais opções para o dia a dia dos nossos consumidores, e este lançamento foi realizado a pedido do público”, diz Cecília Dias, diretora de marketing da PepsiCo. “Nossa área de Consumer Insights está em constante contato com os consumidores para identificar tendências,…
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Empresas aceleram investimento em proteína vegetal
À medida que as empresas que investem na categoria são um indicador, a proteína vegetal parece ter uma trajetória de crescimento saudável. A Anheuser-Busch InBev, da Bélgica, está fornecendo “grãos usados” que sobraram da fermentação para a EverGrain, que está transformando os grãos em ingredientes de cevada ricos em proteínas e fibras. A Bunge Ltd., sediada em St. Louis, em…
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