Últimas Notícias
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Puratos rakes in US$2.2bn with ambitions to expand African footprint
Coinciding with the celebration of its 100th anniversary, Belgium-based Puratos has expanded its African footprint with two new joint ventures in Kenya and Ethiopia, active in bakery, patisserie and chocolate. This year, the supplier has reported a turnover of €2 billion (US$2.2 billion), with aims of reaching five billion by 2030. Speaks to Olivier Tilkens, Regional Director Africa at Puratos,…
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“A key influencer of consumers’ purchase decisions”: F&B suppliers stay ahead of the sustainability curve
Consumers expect food companies to invest in sustainability, pursue their ethical responsibilities and ensure the communities where they operate address poverty reduction, sustainable food security and societal well being, without any negative environmental impact. Developing planet-friendly products and processes as well as strengthening supply chain sustainability and reducing waste, businesses are taking everything that falls under the sustainability umbrella very…
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Ampak unveils new line of encapsulated ingredients for baking
Specialty ingredients supplier Ampak Company is to unveil a range of encapsulated products for the baking industry, through a partnership with Sudeep, one of its leading suppliers. The new line of encapsulated ingredients expands on the wide range of high-quality bakery products already offered by Ampak, including emulsifiers, specialty sugars, hydrocolloids and powdered fats, which provide multiple solutions for the…
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DuPont lança nos EUA emulsificante para panificação
A DuPont Nutrition & Biosciences lançou o GRINDSTED NG 100, um monoglicerídeo não-OGM projetado para fornecer ao setor de panificação uma alternativa melhor aos monoglicerídeos hidratados (hidratos), ao mesmo tempo em que fornece a mesma funcionalidade e obtém rendimentos similares, embora com nível de uso mais baixo. Consequentemente, segundo a empresa, os profissionais do setor podem usar até cinco vezes…
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Tate & Lyle se associa à Zymtronix para alavancar novas tecnologias de imobilização de enzimas
A Zymtronix, desenvolvedora de tecnologias revolucionárias de imobilização de enzimas, e a Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), anunciaram hoje uma nova parceria, que inclui o investimento da Tate & Lyle na plataforma de imobilização de enzimas de ponta da Zymtronix, permitindo à empresa sediada nos EUA aumentar drasticamente sua produção. A plataforma de imobilização enzimática da Zymtronix ajuda…
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Bühler and Givaudan open plant-based innovation center tailored to Asia
Bühler and Givaudan are joining forces in Singapore to open a unique Innovation Center dedicated to plant-based food. Planned to open later this year, the new facility will be jointly run by the two companies, bringing together a pilot plant featuring Bühler extrusion and processing equipment with a kitchen and flavor laboratory by Givaudan. The facility will be supported by…
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Tovani Benzaquen anuncia movimentações na equipe Comercial
A Tovani Benzaquen Ingredientes, importante distribuidora de ingredientes alimentícios da América do Sul, empresa do Grupo Barentz, tem o prazer de anunciar a contratação de Paulo Sérgio Alves da Silva e Átila Corral. Para gestão dos principais fornecedores e clientes o Sr. Paulo retorna a Tovani Benzaquen como Key Accounts Manager. Com grande experiência comercial na área de ingredientes e…
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From dairy to plant-based: Hälsa program to convert organic US dairy farms to oat fields
Hälsa Foods, a manufacturer of oat milk and dairy-free yogurts, is encouraging organic dairy farmers to go plant-based. The US-based company with Scandinavian roots has created a set of guidelines and practices to spur organic oat production in the US, which it calls “100 percent clean.” The eco-friendly farming and processing method results in a “more nutritious and higher quality…
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Mindful eating para tratar a obesidade: é possível?
O número de brasileiros que se encontram acima do peso cresce a cada ano, sendo que hoje mais da metade da população encontra-se com sobrepeso. A obesidade é um problema multifatorial e fatores como estresse e falta de tempo, aliados a refeições rápidas e sem atenção plena, podem dificultar a perda de peso e a qualidade de vida das pessoas.…
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Competição premia startups mais inovadoras do mercado de alimentos
Com o patrocínio da Duas Rodas e da Seara Alimentos, o Desafio Visionários, competição organizada pela Tacta Food School, elegeu as soluções mais diferenciadas do setor. Premiação aconteceu no final de janeiro, em São Paulo Quem são os visionários do setor alimentício? Que soluções trazem? Do que precisam para alavancarem o negócio? Com o objetivo de responder a essas perguntas,…
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