Últimas Notícias

A new report by North Carolina State University (NC State) and the US National Dairy Council (NDC) is reviewing the options available to the dairy industry to reduce sugar in dairy products. Published in the Journal of Dairy Science, the review focuses on reducing sugar in products such as ice cream, yogurt and flavored milk without sacrificing taste. Dairy is…

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A Nestlé divulgou os resultados de seu balanço referente ao primeiro trimestre do ano. Segundo a empresa, o crescimento orgânico da Nestlé foi de 3,4%, com forte crescimento real (RIG) de 2,2%. A variação de preços aumentou 1,2%, com melhoria significativa no Brasil e nos Estados Unidos. As vendas totais cresceram 4,3% para 22,2 bilhões de francos suíços (3M-2018: 21,3…

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A Ambev (ABEV3) irá mudar a sua estratégia de marketing das marcas “premium” para a tradicional Skol, avalia o Credit Suisse em um comentário publicado nesta segunda-feira (22). O analista Antonio Gonzalez esteve reunido com diretor financeiro do grupo, Fernando Tennenbaum, e discutiu os novos rumos da empresa. Segundo ele, a Ambev trabalhou em conjunto com a empresa de estratégia…

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Plamil Foods – the UK-based producer of organic and vegan chocolate – has launched a range of snack bars with no added sugar. The 35g bars are made with 72% cocoa which is UTZ (Rainforest) certified. The sweetness derives from Finnish birch xylitol, which delivers a great taste while still offering consumers a sought-after sugar-free ingredient deck. There are three…

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A Rousselot e a fabricante de medicamentos norueguesa Pharmatech criaram com sucesso uma série de gomas fortificadas à base de gelatina usando a solução SiMoGel da Rousselot. Uma declaração da Rousselot afirma que a Pharmatech é a primeira empresa com sede na Europa a produzir com sucesso gomas nutritivas à base de gelatina, graças ao ingrediente SiMoGel. O SiMoGel foi…

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A patented, synergistic blend of two botanical extracts, the company says Upletic has been designed to enhance muscle protein synthesis, strength and performance and is clinically proven to improve lean mass in sporty as well as athletic people. Its efficacy is said to have been demonstrated in a comprehensive program of in vitro, in vivo and clinical trials. Naturex promotes…

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Over the years, consumers have increasingly demanded reduced-sugar foods and beverages which taste good. As a result, sugar reformulation has been top-of-mind for many key players in the sugar and natural sweetener space. Often seen in the food industry as the “bad guy” – sugar has taken some stick in recent years, but it does offer more than taste, and…

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A Mondelēz International anunciou investimento minoritário na Hu Master Holdings, dona das empresas Hu Products e Hu Kitchen, focadas em oferecer snacks minimamente processados, snacks veganos e paleo-friendly (livres de açúcar refinado, soja, laticínios e glúten). Este é o segundo investimento que a Mondelēz International faz para desenvolver o SnackFutures, centro de inovação e empreendedorismo focado em desbloquear oportunidades de…

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Pesquisadores já começam a apresentar resultados mais palpáveis para a carne desenvolvida em laboratório, obtida a partir de célula-tronco de bovino. Mas essa inovação não deverá ser motivo para convencer vegetarianos a ficar diante de um pedaço de costela ou de um hambúrguer. No ano passado, o instituto Gallup ouviu os americanos e constatou que apenas 5% dizem ser vegetarianos…

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A comercializadora de grãos Cargill disse nesta terça-feira que vai investir 112 milhões de dólares para expandir a capacidade de sua unidade de processamento de milho na província de Jilin, no nordeste da China. A planta na cidade de Songyuan faz parte de um projeto maior que está sendo construído em conjunto com o governo local chamado de Parque Industrial…

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