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UK food and drink exports hit a record level of £10.6 billion (US$13.5 billion) for the first half of 2018 – up by 4 percent compared to last year, as the date for Britain's exit from the EU draws ever closer. The US, China and Hong Kong were among the top countries importing British products, according to new figures from…

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Saudabilidade e diferenciação de produtos com opções de baixo teor de açúcar são as principais tendências apresentadas na edição deste ano Focada em inovar no desenvolvimento dos produtos para seus clientes, a Ingredion, empresa líder em soluções e ingredientes, participa pelo 17.º ano seguido do maior evento da indústria alimentícia na América do Sul, a Fi South America 2018 (FiSA).…

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A empresa de alimentos BRF está analisando a venda de até US$ 1 bilhão em bônus, segundo duas fontes familiarizadas com o assunto. A companhia, que na última sexta-feira anunciou um prejuízo trimestral recorde de RS$ 1,5 bilhão e teve sua nota rebaixada pela agência S&P, poderia vendar notas no exterior enquanto busca alternativas para renegociar os vencimentos da dívida…

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Natural Products Canada has invested in Chinova Bioworks, a Canadian company whose mushroom-based natural preservative has previously captured the interest of major food industry partners such as DSM Ventures, Rhapsody and AgFunder. “Chinova has discovered a unique solution to create a clean label, natural preservative that meets the demands of industry and consumers,” says Shelley King, CEO of Natural Products…

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Depois de faturar por décadas com cerveja, uísque e vinho, a Costellation Brands, dona da cerveja Corona, vê seu futuro agora em folhas de maconha. Assim, ela investiu US$ 3,8 bilhões na empresa de cultivo de cannabis Canopy Growth — no maior acordo (legal) envolvendo a erva. A dona da cerveja Corona aposta que a legalização da maconha vai ganhar…

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A indústria de alimentos norte-americana Heinz Brasil, especializada em molhos e temperos, fará mais um grande investimento no município de Nerópolis, com a proposta de gerar 250 empregos diretos. A empresa, que resulta da aquisição da indústria goiana Quero em 2011 por R$ 1 bilhão, vai investir mais R$ 381,4 milhões na instalação de uma nova unidade. O projeto da…

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A Coca-Cola lançou uma nova ofensiva contra a PepsiCo e comprou fatia minoritária da marca BodyArmor, que, nos Estados Unidos, compete diretamente com a Gatorade da concorrente. É uma marca voltada para bebidas esportivas que conta com apoio de diversos atletas, incluindo o astro da NBA Kobe Bryant. Em comunicado, a Coca-Cola diz que a compra permite a distribuição das…

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Shifting consumer preferences for healthier choices are driving the demand for plant-based proteins, which are growing at a rapid rate. The plant-based food market is growing at double-digit rates and expected to reach US$5.2 billion worldwide by 2020, according to Nestlé and rising prices for plant-based proteins are forcing food manufacturers to identify opportunities and sustainable ingredients to address this…

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Arla Foods Ingredients is set to launch one of the world’s fastest cream cheese manufacturing processes at Food Ingredients South America (São Paulo, Brazil, August 21-23, 2018). The protein solution can cut cream cheese-making process from 20 hours to just 30 minutes, according to the company. Traditionally, cream cheese-making is a complex procedure that can take up to 20 hours…

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As the demand toward highlighting traceability around spices continues to grow, Olam International is working on plant-based innovations and tapping into the opportunity to market sustainable spices. Innovation within the diverse company, which this week released its latest financial results, includes new formulation solutions for plant-based alternatives within chocolate milk. Recently at the IFT Food Expo in Chicago Jill Houk,…

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