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A empresa de biotecnologia alemã c-LEcta, juntamente com um “fornecedor líder de ingredientes”, desenvolveu um novo método para ajudar a expandir a produção de um novo adoçante à base de plantas. A origem vegetal e a segurança desses adoçantes, em combinação com seu gosto muito semelhante ao açúcar, os tornam adequados para uso em larga escala em bebidas de baixa…

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Com o objetivo de oferecer uma alternativa para quem busca reduzir o consumo de carne animal, a Superbom trouxe, neste mês, uma nova linha de produtos. "Nós investidos R$ 8 milhões nesta linha de proteínas congeladas feitas à base de ervilha. A perspectiva é que ao longo dos dois primeiros anos, ela se torne um complemento, de pelo menos 10%,…

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“Trabalhamos com nossos clientes e com a maior comunidade para tratar e prevenir a desnutrição”, diz Anthony Hehir, diretor do segmento de negócios de Melhoria da Nutrição da DSM. Usando a ciência e sua experiência técnica, a DSM está lutando para combater a desnutrição global por meio de sua abordagem de “negócios com um propósito”. Hehir fala sobre o que…

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A Firmenich lançou sua plataforma Natural e Clean Label para criar o que a empresa chama de experiências gastronômicas e de bebidas saborosas, naturais e rastreáveis. A empresa observa que está focada em criar os sabores mais autênticos e está comprometida com a total rastreabilidade, indo muito além dos requisitos atuais de rotulagem para fornecer aos seus clientes e consumidores…

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A ABB, mais uma vez, marcará presença na Fispal Tecnologia 2018, que acontece entre os dias 26 e 29 de junho, no São Paulo Expo, na capital paulista. Uma das líderes em soluções digitais e tecnologias de automação, robótica e energia, a companhia focará nesta edição da feira nos quatro principais desafios atuais das indústrias do segmento de alimentos e…

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A processadora de alimentos norte-americana Bunge está conversando com comerciantes de açúcar procurando os melhores termos para vender cerca de 300 mil toneladas de açúcar bruto a ser fabricado em sua unidade brasileira, como parte da safra 2018/19, disse um executivo da Bunge à Reuters nesta segunda-feira. A Bunge anunciou no início deste ano que estava fechando sua mesa de…

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A Ingredion anunciou duas novas adições orgânicas certificadas em sua linha de amidos funcionais clean label para os Estados Unidos e Canadá, Novation Prima 309 e 609. Os amidos de milho nativos funcionais orgânicos permitem a criação de experiências alimentares superiores que ostentam um apelo estendido visual, sensorial e de custo. Os amidos também são projetados para funcionar em produtos…

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Por não causar confusão aos consumidores e ter o domínio do nome desde o início da década de 1980, a Ambev poderá manter a marca “Brahma Chopp”. Assim decidiu o desembargador Johonsom di Salvo, do Tribunal Regional Federal da 3ª Região (TRF3). No caso, União e Ambev discutiam a utilização do termo “chopp” na marca de cerveja “Brahma Chopp”. Segundo…

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Em acompanhamento às mudanças em andamento na indústria, a Tetra Pak participará de dois dos principais painéis promovidos durante o Fórum Fispal Tecnologia, principal evento para a discussão de novidades e tendências para o setor de alimentos e bebidas. Neste ano o evento acontece entre 28 e 29 de junho, no São Paulo Expo. Na quinta-feira (28), Vivian Leite, diretora…

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A Fundação Cargill, ligada à multinacional que produz e processa alimentos, busca até 15 empresas nascentes de impacto social voltadas a alimentação para um ciclo de aceleração de negócios. A iniciativa, em parceria com a aceleradora de negócios Artemisia, vai investir R$ 20 mil nas três melhores startups. Para participar do Artemisia Lab Alimentação, os empreendedores devem ter um protótipo…

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