Últimas Notícias
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Lácteos e trade marketing: como aplicar?
O mercado lácteo é marcado pela alta competitividade entre as empresas. Nas principais commodities do segmento (queijo mussarela, leite UHT e leite em pó), os produtos apresentam pouca diferenciação entre si. Já em categorias com agregação de valor, como a de queijos finos (azuis, como o Gorgonzola, ou com mofo branco, como o Brie ou Cammembert), a dificuldade das empresas…
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Imunidade e tendências de saúde intestinal impulsionam formulações com fibras e gomas alimentícias
Fibras e gomas sempre foram ingredientes saudáveis. As potências prebióticas têm desfrutado de um alto perfil ultimamente, com base na sua conexão com a saúde intestinal e, por sua vez, sua contribuição para a construção e manutenção de um sistema imunológico forte. No geral, décadas de pesquisa conectaram o aumento do consumo de fibra a uma variedade de benefícios à…
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Mitos e verdades sobre os sucos industrializados
Para alguns, eles são aliados dentro de uma rotina cheia e conturbada. Para outros, são os vilões da alimentação saudável. A verdade é que quando o tema são os sucos industrializados, não significa que são opções exclusivamente cheias de conservantes. Por isso, antes de chegar à conclusão se uma bebida industrializada cabe na sua dieta, alguns aspectos precisam ser levados…
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Muito além do leite bovino
Nos últimos anos, há uma expansão das oportunidades e incentivos para a produção de leites não bovinos e derivados. Acredita-se que os leites não bovinos tenham certos benefícios nutricionais em comparação ao leite bovino, como maior digestibilidade e maior semelhança ao leite humano. Além disso, os derivados de leites não bovinos, como queijos, iogurtes, sorvetes, bebidas lácteas probióticas e fórmulas…
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Angel Yeast inaugura fábrica inteligente para fabricação de ingredientes
A Angel Yeast, fabricante global de levedura e extrato de levedura, está abrindo uma nova unidade para fabricação de ingredientes alimentícios. A fábrica incluirá uma linha de produção mista inteligente, permitindo operação automatizada, controle de qualidade aprimorado, maior produtividade e eficiência energética aprimorada. “Os ingredientes alimentares estão na vanguarda do nosso investimento como um dos cinco principais focos de negócios…
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ADM investe em capacidade de processamento de soja não transgênica
A ADM anunciou um investimento de vários milhões de dólares para adicionar a capacidade de processar soja não transgênica em suas instalações de oleaginosas em Mainz, na Alemanha. O projeto deverá ser concluído no terceiro trimestre de 2023 e segue um investimento semelhante na planta de processamento de oleaginosas da empresa em Straubing, na Alemanha, em 2016. “Um pilar fundamental…
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Danone mantém seu pioneirismo em certificação de Empresa B no Brasil
Atenta às tendências do mercado, a Danone decidiu submeter 100% da sua operação a uma rigorosa verificação, a fim de garantir que a empresa conseguisse cumprir as exigências da nova realidade. Para isso, investiu na promoção de culturas empresariais abertas e colaborativas, gerando impactos maiores, exigindo a cooperação e parceria para alcançar, monitorar e medir o progresso de forma eficaz.…
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Mars Wrigley investe para expandir fábrica de doces de chocolate
A Mars Wrigley está investindo US$ 175 milhões na sua fábrica de chocolates em Topeka, Kansas, nos Estados Unidos, com planos de expandir a produção de Snickers e começar a fabricar barras Milky Way e 3 Musketeers. O investimento também abrange novos equipamentos para aumentar a eficiência das embalagens dos doces Mars Wrigley feitos na fábrica, que também inclui Twix…
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Grupo Bimbo é reconhecido por sua ética e eficiência energética
O Grupo Bimbo, empresa mexicana de panificação, foi reconhecido pela Ethisphere como uma das empresas mais éticas do mundo, enquanto a Bimbo Bakeries USA foi homenageada pela EPA por seu uso de energia em vinte das suas instalações, estabelecendo o padrão para a indústria de panificação. O Ethisphere identifica anualmente as empresas globais que demonstram liderança excepcional e compromisso com…
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Betânia Lácteos lança requeijão em embalagem econômica
A Betânia Lácteos lançou o seu Requeijão Tradicional em uma embalagem econômica com 400g, reforçando seu compromisso de pensar em soluções que ofereçam praticidade e qualidade para as famílias nordestinas. O requeijão Betânia chega às prateleiras com todo o sabor e cremosidade que os consumidores já conhecem, agora em tamanho família, reafirmando o posicionamento da marca em oferecer as melhores…
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