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  • O papel da nutrição nas funções cognitivas

    O papel da nutrição nas funções cognitivas

    A função cognitiva é um conjunto de habilidades complexas. Memória, raciocínio, atenção e coordenação psicomotora são apenas algumas das características que contribuem para a capacidade mental. As principais funções cognitivas são percepção, atenção, memória, linguagem e funções executivas. É a…

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  • Angeoprime: Construa uma base de sabor salgado com o extrato de levedura básico da Angel

    Angeoprime: Construa uma base de sabor salgado com o extrato de levedura básico da Angel

    Angeoprime, extrato de levedura básico produzido pela Angel Yeast, é produzido a partir de levedura de panificação de grau alimentício da espécie Saccharomyces cerevisiae. Graças ao seu alto teor de aminoácidos e peptídeos de sabor, funciona muito bem para construir…

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  • Características e funcionalidades dos emulsificantes

    Características e funcionalidades dos emulsificantes

    A principal característica de um emulsificante é que a sua estrutura é composta por uma parte hidrofílica, que interage com a fase aquosa, e outra lipofílica, que interage com a fase oleosa; essa estrutura permite a sua atuação na interface…

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  • Quais os tipos e as aplicações dos óleos comestíveis

    Quais os tipos e as aplicações dos óleos comestíveis

    Extraído de diferentes tipos de sementes e utilizado como fonte de alimento, o óleo comestível constitui um produto de grande interesse econômico e objeto de intensa atividade comercial. O óleo é uma classe de substâncias que se apresenta no estado…

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    Consumo de suplementos alimentares cresce no Brasil

    O consumo de suplementos alimentares no Brasil está quase chegando ao índice americano. A última pesquisa realizada mostrou que 54% dos brasileiros já fazem uso de algum tipo de suplemento, enquanto que nos Estados Unidos esse número é de 68%…

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    Alimentos que protegem o coração

    Alguns Alimentos que protegem o coração Vamos conhecer alimentos que você poderá confiar na hora de comer. muitas pessoas tem sofrido do coração e na hora de comer vem a pergunta sera que posso comer isso ou aquilo vamos falar…

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    Leite é rico em proteínas e vitaminas

    O leite é considerado rico em proteínas e vitaminas, além de cálcio, fundamental para a formação e solidez óssea. Especula-se que o consumo do leite pelos seres humanos tenha começado há mais de 10 mil anos no Oriente Médio, após…

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    Mundo Verde amplia portfólio de alimentos saudáveis com nova linha de biscoitos assados

    O Mundo Verde, maior rede de lojas especializadas em produtos naturais, orgânicos e para o bem-estar da América Latina, expande os produtos da marca própria Mundo Verde Seleção, lançando o Tiskos, chips assados. A novidade fortalece o posicionamento da rede,…

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