Últimas Notícias

-

Ardent Mills apresenta nova mistura de farinha para cozimento com baixo teor de carboidratos e ceto
A Ardent Mills, empresa de moagem de farinha e ingredientes, anunciou o lançamento da Net Carb Flour Blend,…
-

IFF vende seu negócio de preparação de frutas para a Frulact
A International Flavors and Fragrances (IFF) concordou em alienar o seu negócio de preparação de frutas para a…
-

Tendência de snacks saudáveis coloca os ingredientes do queijo em destaque
Um crescente foco do consumidor em saúde, naturalidade e sustentabilidade está impulsionando a inovação no mercado de queijos,…
-

Buscando imunidade em bebidas funcionais
As bebidas têm uma longa história de uso para tornar os medicamentos e ingredientes funcionais mais palatáveis, diluindo-os…
-

Inovação sem glúten
O panorama atual do marketing de alimentos pode parecer dominado por afirmações baseadas em plantas, mas isso não…
-

Nutrição esportiva com "indulgência permissível"
À medida que a categoria de nutrição esportiva avança cada vez mais para o convencional e as ofertas…
-

Como é feito o doce de leite?
O doce de leite, assim como outros derivados lácteos, como o leite condensado, é obtido pela remoção parcial…
-

Para alimentos funcionais, o sabor ainda é fundamental
Se um alimento saudável tem gosto ruim, alguém vai comprá-lo? A resposta é óbvia. Enquanto alimentos e bebidas…
-

Camaleões inspiram materiais para detectar deterioração de frutos do mar
Cientistas na China e na Alemanha desenvolveram um material artificial que imita a pele de um camaleão para…














