Últimas Notícias

-

Sweegen lança linha de adoçantes líquidos de estévia
A Sweegen apresentou o Bestevia LQ, uma linha de adoçantes líquidos à base de estévia, projetados para reduzir…
-

Fibras alimentares solúveis e não solúveis
A fibra alimentar ou dietética é um termo genérico que engloba uma ampla variedade de substâncias que não…
-

Inflação e indulgência: oportunidade para os lácteos fora de casa
Em meio as pressões inflacionárias, queda da renda média, desemprego elevado e crédito mais caro, o consumo dos…
-

Frutas inteiras, secas, congeladas ou em sucos: existe diferença de nutrientes?
O Brasil tem uma variedade de frutas o ano todo, em todos os tamanhos, formas e cores, mas…
-

Tecnologia permite o desenvolvimento de ingredientes com tons vibrantes, sabores ricos e foco em saúde
Historicamente, os primeiros aromatizantes e corantes adicionados aos alimentos eram derivados de plantas. A preferência do consumidor por…
-

Benefícios dos probióticos e prebióticos vão além da saúde intestinal
O intestino humano é considerado um micro ecossistema, no qual os microrganismos residentes trabalham de forma conjunta e…
-

O soro de leite como base na formulação de bebidas
As bebidas de soro de leite são fabricadas e formuladas levando em consideração os valores nutricionais, propriedades biológicas…
-

Os suplementos alimentares no balanceamento da dieta
O mercado de suplementos alimentares tornou-se altamente atraente devido à crescente conscientização sobre a saúde e afluência entre…















