A Sweegen apresentou o Bestevia LQ, uma linha de adoçantes líquidos à base de estévia, projetados para reduzir o açúcar em aplicações como refrigerantes carbonatados, itens de confeitaria, adoçantes líquidos, coberturas de sobremesas e xarope concentrado de frutas/sabor.
De acordo com a empresa, os adoçantes superam os desafios de solubilidade, aumentam a estabilidade do produto, são fáceis de medir com precisão e são fáceis de manusear no ambiente de laboratório e fábrica.
Segundo Casey McCormick, chefe de Inovação Global da Sweegen, fábricas que não trabalham com estévia em pó podem usar Bestevia LQ; as fábricas de confeitaria, por exemplo, não podem usar água para dispensar a estévia em pó, mas podem usar a estévia na forma líquida.
Bestevia LQ Platinum atende aos requisitos regulamentares para países da América do Norte, América Latina e Ásia-Pacífico. Bestevia LQ Gold atende aos requisitos regulamentares para a Europa.
Fonte: Food Business News
