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    Durante anos se propagou a ideia de que alimentos gordurosos são prejudiciais à saúde. Mas, segundo alguns estudos, e ao contrário da crença popular, o consumo moderado de gorduras totais está associado a maior longevidade e não oferece riscos à…

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  • O novo tom dos corantes naturais

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    De acordo com a Allied Market Research, o segmento de corantes naturais domina o mercado global e a tendência é que continue a manter esse domínio, impulsionado quase inteiramente pela demanda do consumidor e com base em percepções negativas da…

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    O nome é desconhecido e até pode parecer meio estranho, mas trate de memorizá-lo, porque este ingrediente é uma estrela em ascensão nas categorias de controle do estresse e suporte do sono, com benefícios que se estendem à saúde imunológica…

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    Os esforços globais para reduzir o consumo de açúcar colocam um ingrediente na liderança dessa corrida: a estévia, cujo mercado global foi avaliado em US$ 637 milhões em 2018, devendo alcançar US$ 1,16 bilhão em 2026, por meio de uma…

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